[HCM] RESTAURANT / BAR CAPTIAN

• Phối hợp và hỗ trợ trong quy trình mở/đóng nhà hàng và đảm bảo rằng tất cả các bố trí được hoàn thành theo tiêu chuẩn và quy trình trước khi bắt đầu vận hành
• Hổ trợ ban quản lý để giám sát các nhân viên của nhà hàng và nhân viên thời vụ thuộc sự quản lý của anh/cô ấy và đảm bảo rằng tất cả các nhiệm vụ được giao, các yêu cầu trong nhà hàng được thưc hiện đúng thời gian và tiêu chuẩn của bộ phận
• Thực hiện và ghi lại việc đặt/hủy bàn nhà hàng theo tiêu chuẩn của bộ phận. Xác nhận lại đặt phòng thông qua các cuộc gọi điện thoại hoặc email hàng ngày
• Thực hiện các order thức ăn và đồ uống theo yêu cầu và sở thích của khách
• Cung cấp dịch vụ ẩm thực và đồ uống theo tiêu chuẩn và quy trình của bộ phận
• Đảm bảo rằng tất cả đồ ăn và đồ uống được phục vụ theo tiêu chuẩn dịch vụ
• Up-selling và quảng bá các ưu đãi đồ ăn và thức uống, tận dụng mọi cơ hội để tối đa hóa doanh thu bán hàng. Cross-selling các nhà hàng khác trong khách sạn trong trường hợp nhà hàng hiện đang không còn chỗ ngồi
• Ghi nhớ tên của các khách hàng quen và sở thích của họ để mở rộng khả năng phục vụ theo hướng cá nhân hóa nhu cầu cho từng khách hàng
• Áp dụng các biện pháp phòng ngừa cần thiết liên quan đến các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của khách sạn (HACCP)
• Xử lý khách khiếu nại và giao tiếp khéo léo và hiệu quả. Báo cáo bất kỳ khiếu nại, sự cố hoặc bất thường khác cho ban quản lý

• Thu nhập hấp dẫn, xét tăng lương hàng năm
• Thưởng cuối năm, thưởng lễ tết.
• Chế độ phúc lợi toàn diện: BHXH, BHYT, BHTN, ốm đau, sinh nhật, đồng phục, bữa ăn giữa ca…
• Được đào tạo về quy trình làm việc tiêu chuẩn và hoạt động của khách sạn với đội ngũ nhân sự giàu kinh nghiệm và năng động
• Tư vấn, đồng hành trong quá trình phát triển cá nhân qua các chương trình đào tạo phát triển hàng năm.
• Cơ hội thăng tiến cao trong ngành khách sạn.
• Môi trường làm việc trẻ trung, năng động với các hoạt động văn hóa, team building du lịch…

• Tốt nghiệp Phổ thông Trung học, có chứng chỉ đào tạo nghiệp vụ hoặc kỹ năng nhất định.
• Có hiểu biết cơ bản về kỹ năng phục vụ Ẩm thực và sử dụng các phần mềm quản lý nghiệp vụ
• Có khả năng giao tiếp trôi chảy bằng tiếng Anh hoặc ngoại ngữ khác là một lợi thế.

Hồ sơ:

• Đơn xin việc.
• Sơ yếu lý lịch.
• Hộ khẩu, chứng minh nhân dân và giấy khám sức khỏe.
• Các bằng cấp có liên quan.

Liên hệ:

• Phòng HCNS – 0896.450.666/024.3315.1888 (giờ hành chính)
• Email: Tin đã hết hạn
• VP Hà Nội: Tòa nhà The Bloom, 58 Trương Công Giai, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, Hà Nội
• VP HCM: Tòa nhà The Bloom, 40/8/3 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Q. Bình Thạnh, TP.HCM