Assistant F&B Manager - Trợ lý trưởng bộ phận F&B

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Ẩm thực

Vị trí
Trợ lý, thư ký

Cập nhật
29/08/2023 12:06

1. Hỗ trợ trưởng bộ phận:

Quản lý ngân sách tài chính về chi phí hoạt động, chi phí thực phẩm, chi phí đổ vỡ,… cho bộ phận F&B
Quản lý và phê duyệt đơn đặt hàng thực phẩm, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ để vận hành và sử dụng theo tiêu chuẩn.
Bảo quản và sử dụng đúng cách trang thiết bị và dụng cụ phục vụ.
Phân tích kế hoạch cụ thể để phối hợp với các bộ phận nhằm cải tiến, thực hiện marketing (nhu cầu thị trường và khách hàng), vận hành để tăng cường doanh số và trải nghiệm khách hàng cho bộ phận F&B.
Hỗ trợ Trưởng bộ phận thiết lập chương trình đào tạo và training kĩ năng vận hành, kiến thức dịch vụ ẩm thực và khả năng giải quyết nhu cầu khách hàng cho nhân viên bộ phận F&B
Hỗ trợ Trưởng bộ phận tuyển chọn người phù hợp vào các vị trí bộ phận F&B.
Tổ chức briefing hàng ngày với nhân viên.

2. Các công việc khác

Thực hiện các báo cáo định kỳ theo yêu cầu của Trưởng bộ phận.
Cùng Trưởng bộ phận xây dựng quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ, tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm và giám sát quản lý các quy trình của nhân viên.
Thường trực cập nhật tình trạng khách hàng và phối hợp liên lạc thông tin hiệu quả giữa các bộ phận qua các cuộc họp, tin nhắn, nhật ký online,…
Luôn phản hồi nhanh chóng và chủ động trong mọi tương tác với khách hàng.
Chịu trách nhiệm về khiếu nại/vấn đề của khách đến khi được giải quyết ổn thỏa hoặc báo cáo về phương hướng xử lý với Trưởng bộ phận.

Nam/Nữ; Ngoại hình ưa nhìn.
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành du lịch/ngoại ngữ hoặc các ngành khách liên quan;
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực Nhà hàng/Khách sạn;
Khả năng lãnh đạo và quản lý nhân viên
Kỹ năng đào tạo và phát triển nhân viên
Kỹ năng giao tiếp tiếng Anh tốt
Nhanh nhẹn, trung thực, kỹ năng giao tiếp tốt,
Có tinh thần cầu tiến, chịu khó và có thể làm việc theo ca

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Quy mô: 25 - 99
Số 153 Hang Bong, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hanoi, Vietnam
https://meritelhanoi.com
Meritel Hanoi is located on one of the busiest streets in Hanoi - Hang Bong street, which retains the ancient beauty and is the center of Hanoi Old Quarter. The hotel consists of 64 rooms with elegant designs that inspired by Indochinese and Renaissance styles, with a variety of room types from Superior to Suite. In addition, the hotel is fully equipped with luxurious facilities such as the outdoor infinity pool, the high-class gym, the private spa room and the luxurious restaurant to enhance the customer experience. In addition to maximizing facilities, we build a methodical work process for employees with the hope of achieving the philosophy: "True Hospitality at True Heart" - creating experiences of the highest value for all guests, like the meaning of the brand name, “MERIT” to become the most impressive place to stay in Hanoi.