Kitchen Coordinator
- Hạn nộp: 13/06/2023
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Huyện Đất Đỏ - Bà Rịa - Vũng Tàu
Giờ hành chính
Bếp
Nhân viên
18/05/2023 16:07
Mô tả công việc
To report business situation of restaurant on the previous day, inform Executive Chef of information related to Kitchen department.
• Giúp Bếp trưởng đưa các công văn hoặc lệnh miệng cho các Trưởng bếp, bếp phó, tổ trưởng… có liên quan.
To help Executive Chef to correspond or verbally command relevant Chef de partie, Sous Chef, Captain…
• Soạn thảo các văn bản, quy chế, quy trình theo yêu cầu của Bếp trưởng điều hành.
To draft documents, statutes, procedures as required by operating Executive Chef.
• Gửi mail, fax theo lệnh của Bếp trưởng điều hành.
To email, fax as required by Executive Chef.
• Là cầu nối thông tin giữa bộ phận Bếp với các bộ phận khác, với các bếp trong khách sạn.
To provide a link between Kitchen department and other departments, and other kitchens in the Hotel.
• Sắp xếp thời gian các cuộc họp nội bộ của bộ phận Bếp, cuộc hẹn cho Bếp trưởng điều hành, làm biên bản cuộc họp, và lên lịch làm việc (theo ý Bếp trưởng) trong ngày.
To manage time for meetings within Kitchen department, appointment for Executive Chef, to make minutes of meetings, and plan working schedule within the day under Executive Chef’s opinion.
• Làm các lệnh đề nghị mua hàng hóa, thực phẩm hàng ngày và đột xuất theo yêu cầu của Bếp trưởng.
To make proposal for daily/unexpected goods and food purchase under Executive Chef’s requests.
• Thực hiện và ghi chép theo dõi các lưu mẫu thực phẩm các tiệc, buffet theo yêu cầu phân công của Bếp trưởng.
To execute, record and keep track of banquet or buffet forms as required by Executive Chef.
• Theo dõi ngày phép, ngày nghỉ của Bếp trưởng, Bếp phó và các tổ trưởng, tổng hợp ngày công hàng tháng của nhân viên khu vực bếp để nộp cho Bếp trưởng ký duyệt trước khi chuyển sang bộ phận nhân sự.
To follow up leaves, days off of Executive Chef, Sous Chef and Captains, summarize workdays in a month of kitchen staff and submit to Executive Chef for approval before forwarding to Human Resource Department.
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng.
To perform other tasks under Executive Chef’s requirements.
Quyền lợi được hưởng
Chính sách phúc lợi và lương hấp dẫn cho ứng viên phù hợp nhất
- All benefit according to Labor Law
Tất cả phúc lợi theo luật lao động
Yêu cầu công việc
Có 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Có sức khỏe tốt, trung thưc, nhanh nhẹn
Yêu cầu hồ sơ
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô: 500 - 999
- Tỉnh lộ 44A Thị trấn Phước Hải, Huyện Đất Đỏ, Tỉnh BR – VT, Việt Nam/44A High Way, Phuoc Hai Town, Dat Do District, Ba Ria - Vung Tau Province, Vietnam
- https://oceanami.com
Oceanami Villas & Beach Club, tọa lạc dọc bờ biển Long Hải, Thị trấn Phước Hải - tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, là một trong những bãi biển đẹp nhất chạy dọc miền Nam Viêt Nam. Bên cạnh thiết kế trang nhã, khu nghĩ dưỡng phức hợp của chúng tôi sẽ khai trương vào đầu tháng 7 năm 2017 bao gồm 351 biệt thự bãi biển độc đáo, hiện đại, thân thiện với môi trường với hệ thống thiết bị và dịch vụ hoàn hảo. Chúng tôi đang tìm kiếm những ứng viên tài năng, có định hướng tốt trong lĩnh vực khách sạn với những kỹ năng và kinh nghiệm làm việc tốt tại các khách sạn và khu nghỉ dưỡng 5*, những người sẽ đồng hành cùng chúng tôi để quảng bá cho thương hiệu Oceanami đến tất cả khách hàng những người sẽ trải nghiệm dịch vụ tại Oceanami Villas & Beach Club. Oceanami Villas & Beach Club, which is located at Long Hai beach, Phuoc Hai town – Ba Ria-Vung Tau province, is one of the most proudly beautiful beaches running along South of Viet Nam. In addition to elegant design and interiror, our complex hotel will open on beginning of July, 2017 including 351 unique, modernized, environmentally friendly beach villas with the perfect system of equipment and service being offered. We are looking for talented, well-oriented people in the hospitality industry with good skills, service experience in 5 * hotels and resorts who will stand side by side with us to promote the Oceanami brand to all guests who will experience service at Oceanami Villas & Beach Club
Thông tin liên hệ
- HR department