Trưởng bộ phận Ẩm thực

+ Kiểm soát chất lượng món ăn, trình bày trang trí các món ăn, cách thức phục vụ và định mức hạn mức theo tiêu chuẩn

+ Giám sát hoạt động thu ngân, báo cáo hàng bán, kiểm soát doanh thu, các số liệu và chứng từ

+ Thực hiện checklist VSATTP tại các khu vực F&B đảm bảo chất lượng an toàn phục vụ khách

+ Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp, khu vực bày đồ ăn

+ Kiểm soát việc thực hiện nguyên tắc xuất + nhập + tồn, kiểm soát hàng hóa nguyên liệu tồn kho

+ Kiểm soát hệ thống bảng nội quy, biển chức năng, cảnh báo, chỉ dẫn, bảng biển thông tin tại bếp & quầy phục vụ khách

+ Kiểm soát hệ thống âm thanh, ánh sáng, điều hòa tại nhà hàng/quầy F&B theo tiêu chuẩn

+ Cập nhật, thay đổi thực đơn, nâng cao tốc độ phục vụ khách, đa dạng lựa chọn cho khách hàng

+ Xác suất rà soát chất lượng thực phẩm đầu vào và việc tuân thủ thực đơn, Recipe

+ Phối hợp với BP Kỹ thuật trong quá trình sửa chữa, bảo trì bảo dưỡng thiết bị hạn chế ảnh hưởng đến vận hành chung

+ Phối hợp với BP DVKH để xử lý yêu cầu, phàn nàn, phát sinh của khách hàng trong phạm vi quản lý

+ Đề xuất giải pháp khắc phục các vấn đề tồn tại của mảng F&B để nâng cao doanh thu F&B/khách và sự hài lòng của khách hàng

- Được hưởng quyền lợi Bảo hiểm theo quy định Nhà nước

- Đặc biệt hưởng thêm quyền lợi Bảo hiểm 24/24 PVI

- Lương thưởng tháng 13

- Nghỉ phép: 12 ngày/năm. Cứ sau mỗi 05 năm làm việc số ngày phép được tăng theo quy định của pháp luật.

- Thanh toán vé tàu xe cho CBNV trong lần đầu nhận việc

Quyền lợi được hưởng thêm:

- Phụ cấp sinh hoạt 3.000.000 VND/tháng/CBN

-Tối thiểu từ 5 - 7 năm kinh nghiệm về quản lý nhà hàng, quản lý lễ tiệc, quản lý bar

- Kinh nghiệm: Tối thiểu từ 5 - 7 năm kinh nghiệm ở mảng Quản lý Hành lý, quản lý TT DVKH. Tối thiểu từ 2 - 3 năm kinh nghiệm ở mảng Quản lý Lễ tân - Đón tiếp

- Năng lực chuyên môn: Quản lý nhà hàng, quản lý lễ tiệc & quản lý bar

Zalo: 0795 433 250