Head Chef

(Vietnamese citizen applicants only - no expats).

Bếp trưởng của chúng tôi sẽ dẫn dắt đội ngũ điều hành nhà bếp một cách chuyên nghiệp, lấy chất lượng và an toàn thực phẩm làm ưu tiên số 1.

- Chịu trách nhiệm về thành công chung của hoạt động nhà bếp, bao gồm chuẩn bị và phục vụ thực phẩm, vệ sinh, bảo trì, an toàn, quản lý và thu mua (với kế toán).

- Phát triển thực đơn. Tiếp tục phát triển dựa trên những gì phổ biến, xu hướng mới và các mùa.

- Thể hiện tài năng nấu nướng bằng cách đích thân thực hiện các nhiệm vụ trong khi lãnh đạo nhân viên và quản lý tất cả các chức năng liên quan

- Làm việc để liên tục cải thiện sự hài lòng của khách và nhân viên trong khi vẫn đảm bảo quản lý chi phí xuất sắc

- Giám sát khu vực bếp để đảm bảo sản phẩm được sản xuất đồng nhất, chất lượng cao

- Chịu trách nhiệm hướng dẫn và phát triển nhân viên, bao gồm kiến thức về thực đơn của nhóm dịch vụ.

- Đảm bảo đạt được các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn vượt quá yêu cầu của luật pháp địa phương.

- Đảm bảo tất cả các tài liệu được hoàn thành và tổ chức.

Một mô tả công việc chi tiết đầy đủ sẽ được cung cấp cho các ứng viên tiềm năng.

Những lợi ích:

- Lương thỏa thuận theo kinh nghiệm

- Thưởng lương tháng 13 sau khi hoàn thành 12 tháng làm việc liên tục

- Thưởng hiệu suất

- Bảo hiểm xã hội

- Bãi đậu xe máy

- Nghỉ 30 phút mỗi ca

- Giảm 30% dịch vụ ăn uống cho nhân viên và gia đình (Nhân viên phải có mặt)

- Chơi miễn phí cho tối đa hai con của Nhân viên hoặc gia đình trực hệ

- Kiểm tra sức khoẻ hàng năm

- Trình độ THPT

- Có ít nhất 2 kinh nghiệm làm Bếp phó hoặc Bếp trưởng nhà hàng 60 chỗ

- Kiến thức về thực đơn của các món ăn phổ biến của phương Tây, Việt Nam và châu Á khác

- Khả năng giao tiếp cơ bản bằng tiếng Anh: đọc, viết, nói, nghe. Chủ là người nước ngoài.

- Tin tưởng vào khái niệm thương hiệu - coi trọng thời gian dành cho gia đình, tạo ra trải nghiệm cho trẻ em và cha mẹ

- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm gần đây

- Tài liệu tham khảo từ các nhà tuyển dụng trước đây

mong muốn:

- Bằng cấp từ một trường dạy nấu ăn

- Các bạn có thể gửi hồ sơ qua Hoteljob.vn hoặc nộp qua mail: Tin đã hết hạn