BAR TRƯỞNG

Đặt mục tiêu và chỉ tiêu cho quầy bar

Xác định nhu cầu nhân viên và tuyển dụng nhân viên

Quản lý nhân viên Bartender, Barista,..

Đánh giá nhu cầu phát triển, đào tạo và huấn luyện nhân viên nghề pha chế

Giao nhiệm vụ cho nhân viên để đạt được các mục tiêu và tối đa hoá các nguồn lực

Thiết lập và giám sát chất lượng và tiêu chuẩn dịch vụ cho nhân viên

Thông báo chính sách, tiêu chuẩn và thủ tục của công ty cho nhân viên

Chỉ đạo và quản lý nhân viên để đạt được các tiêu chuẩn và mục tiêu

Đảm bảo nhân viên hoạt động trong chính sách của công ty

Tổ chức và điều chỉnh lịch làm việc phù hợp với các nguồn lực sẵn có và các quy định về lao động

Giám sát việc chuẩn bị và trình bày đồ uống để đạt được các tiêu chuẩn

Giải quyết khiếu nại của khách hàng nhanh chóng

Theo dõi vệ sinh khu vực quầy bar

Thúc đẩy và thực hiện các tiêu chuẩn về phòng cháy chữa cháy, sức khoẻ, an toàn và vệ sinh và các quy định

Giám sát các thủ tục tiền mặt chính xác và đảm bảo các thủ tục giấy tờ cần thiết

Đảm bảo tuân thủ các quy trình quản lý tiền mặt

Đảm bảo tuân thủ các quy trình kiểm soát kho

Theo dõi và đặt hàng

Liên lạc với nhà cung cấp và đại diện bán hàng

Đảm bảo rằng tất cả các giao hàng đều được kiểm tra chính xác

Kiểm tra lại mặt đúng cách và được lưu giữ để giảm sự lãng phí

Giám sát việc trình bày quầy bar để tối đa hoá tính năng và sự hấp dẫn

Thiết lập, giám sát và kiểm soát ngân sách cho  quầy bar

Hoạch định và thực hiện các biện pháp kiểm soát chi phí

Lên kế hoạch và triển khai hệ thống để tối đa hoá bán hàng và doanh thu

Tổ chức các hoạt động quảng bá

Lập và trình bày báo cáo tài chính

Thực hiện cải tiến sản phẩm và dịch vụ

Duy trì giao tiếp thường xuyên với nhân viên và quản lý thông qua các cuộc họp và thảo luận

Giữ nguyên luật hiện hành liên quan đến dịch vụ rượu, bán thuốc lá và cấp giấy phép

• Phụ cấp ăn trưa, hỗ trợ gửi xe.

• Thưởng phí dịch vụ nhà hàng (service charge)

. Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo Quy định.

• Được đào tạo bài bản, chuyên sâu về nghề, kỹ năng mềm.

• Cơ hội thăng tiến cao.

• Môi trường làm việc năng động, trẻ trung, chuyên nghiệp.

• Thưởng cuối năm.thưởng doanh thu nhà hàng

Trình độ đại học

Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm vị trí tương đương

Ưu tiên UV biết làm đồ homemade, trà

Kiến thức về thủ tục kiểm soát chi phí

Kiến thức về thực tiễn quản trị nhân sự

Kiến thức về thủ tục hành chính

Kiến thức về các ứng dụng máy tính có liên quan

3-Giấy KSK

4-Văn bằng , chứng chỉ khác