Executive Chef Consultant (Local only) Short term project

Hạn nộp: 19/10/2023
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Cầu Giấy - Hà Nội

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
04/10/2023 15:33

Mô tả công việc

I. Description

1. Research local dishes and materials to create a new menu for CPR.

2. Oversee the operation of innovation and development menu of products (food and drink menu) based on development trends of the market and Local Specialty.

3. Organize testing sessions, develop guidance documents for the new product.

4. Participate and communicate with other Departments on launching the program.

5. Review setup at Restaurant and Kitchen, and recommend adjusting to fit with the development.

6. Recommend reducing cost and improving product quality.

II. Outcome

1. Developing the new Menu for CPR with more dishes and special dishes.

2. Training Kitchen and Restaurant on the new menu.

3. Stabilize food sources for the menu. Reduce costs and improve quality.

4. Stabilize the cooking quality of the Kitchen.

5. Ensure staff understand the menu and introduce it to guests well.

Quyền lợi được hưởng

We offer:

Competitive package + Accommodation

Yêu cầu công việc

Your qualification

Experience in Local/ Vietnamese food

Willing to work in short term

Yêu cầu hồ sơ

CV in English

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Balance Hospitality

Theo dõi

Chat

Quy mô: 100 - 499
KTX Thăng Long, 66 Cốm Vòng, P. Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
https://www.balancehospitality.vn/
Balance Hospitality is born out of the desire to sustainably develop domestic tourism and provide well-designed and affordable travel-related products while respecting the local nature, culture and communities. We aspire to become the leading company operating in agritourism in Vietnam with more than 1,000 lodgings affiliated to the brand by 2032.