Trưởng bộ phận Nhà hàng/ Food & Beverage Manager

Job Description

Take responsibility for planning, controlling, and ordering food and beverages for a hospitality business.

Ensure that orders are top - notch.

Designing delicious and attractive menus and continuously making improvements.

Forecasting, planning, sourcing, and ordering food supplies for the kitchen, as well as beverages to stock the bar and fridges.

Building positive relationships with food and beverage vendors.

Mô tả Công việc

Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, kiểm soát và đặt các thực phẩm và đồ uống cho khách sạn.

Đảm bảo chất lượng của các đơn đặt hàng.

Thiết kế các thực đơn ngon và hấp dẫn và liên tục cải tiến chúng.

Dự đoán, lập kế hoạch, tìm nguồn cung cấp và đặt thực phẩm cho bếp, cũng như đồ uống để cung cấp cho quầy bar và tủ lạnh.

Xây dựng mối quan hệ tích cực với các nhà cung cấp thực phẩm và đồ uống

Benefits

Attractive remuneration packages

05 working days | 02 days off per week

Uniforms and nutritious meals in shifts are provided by the Hotel | Free parking for motorbikes and cars

Discounted rates apply when using services at properties

Participating in ultimate phenomenal activities for employees

National and international training courses

Periodic health check | Accident insurance 24/7

Opportunity to grow career at the most luxurious 5-star hotel group in the world

Các quyền lợi

Các mức lương hấp dẫn

Lương thưởng cạnh tranh | Tháng lương thứ 13

05 ngày làm việc theo quy định, 02 ngày nghỉ trên tuần

Đồng phục và bữa ăn theo ca được cung cấp bởi Khách sạn | Bãi để xe máy và ô tô miễn phí

Được áp dụng mức giá dành cho nhân viên tập đoàn khi sử dụng dịch vụ tại khách sạn

Được tham gia nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho nhân viên

Môi trường làm việc sáng tạo và thân thiện

Các khóa đào tạo trong nước và quốc tế

Nghỉ mát/Nghỉ phép hàng năm | Khám sức khỏe định kỳ | Bảo hiểm tai nạn 24/7

Cơ hội phát triển sự nghiệp tại Tập đoàn Khách sạn 5 sao cao cấp và sang trọng nhất thế giới

Requirement

Restaurant, Hospitality, Service Management

Conceptual Thinking

Food Provenance

Minimum of 4 years experience in the hospitality industry, with an emphasis on food and beverages.

In-depth knowledge of the food industry.

Ability to adhere to budgets and meet financial targets.

Exceptional organizational, leadership, problem-solving, and communication skills.

Ability to forecast food and beverage needs.

Great delegation skills.

Yêu cầu

Quản lý nhà hàng, khách sạn, dịch vụ

Khả năng tư duy Trừu tượng

Am hiểu xuất xứ của các thực phẩm

Có ít nhất 4 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành khách sạn, đặc biệt là ngành ẩm thực.

Kiến thức chuyên sâu về ngành thực phẩm.

Kiến thức chuyên sâu về ngành thực phẩm.

Khả năng tuân thủ ngân sách và đáp ứng được các mục tiêu tài chính.

Kỹ năng tổ chức, lãnh đạo, giải quyết vấn đề và giao tiếp xuất sắc.

Khả năng dự đoán nhu cầu về ẩm thực.

Kỹ năng phân công công việc tốt.

For interested applicant, please send your potential CV with subject: [Department] - [Position] - [Full name] to hoteljob.vn

For further information, please contact Human Resources Department: 0917 993 711 (Ms. Dung)

Nếu ứng viên quan tâm, vui lòng gửi CV với tiêu đề sau: [Bộ phận] - [Vị trí] - [Họ và tên đầy đủ] trên hoteljob.vn

Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ Phòng Nhân sự: 0917 993 711 (Ms. Dung)