Cook & Demi Chef - Main kitchen - Đầu bếp chính & Tổ phó bếp chính

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Cầu Giấy - Hà Nội

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
10/05/2024 10:41

Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để chế biến các món ăn.
Trực tiếp thực hiện, hướng dẫn phụ bếp chuẩn bị các nguyên liệu theo đúng yêu cầu của từng món ăn.
Pha chế, chế biến các loại nước sốt, nước chấm đi kèm.
Thực hiện việc tẩm ướp, chế biến, trang trí các món ăn theo order – đảm bảo chất lượng món ăn trước khi phục vụ thực khách.
Thường xuyên thực hiện việc kiểm kê hàng hóa để có hướng xử lý hàng tồn thích hợp.
Trực tiếp thực hiện, hướng dẫn phụ bếp vệ sinh khu vực chế biến món ăn; vệ sinh các công cụ - dụng cụ - trang thiết bị và bảo quản đúng nơi quy định; sắp xếp kho nguyên liệu, tủ đông – tủ lạnh đựng thực phẩm; sắp xếp gia vị…
Bảo quản các vật dụng, trang thiết bị được giao phụ trách, liên hệ nhanh với kỹ thuật sửa chữa khi có hư hỏng, để không ảnh hưởng nhiều đến quá trình chế biến món ăn.
Đảm nhận việc hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới khi được phân công.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

• Lương cạnh tranh; Phí dịch vụ cao

• Có 12 ngày phép năm, 1 ngày nghỉ phép vào ngày sinh nhật

• Làm việc 9.5 giờ/ngày (nửa tiếng ăn trưa); 5 ngày/tuần; nghỉ 2 ngày/tuần

• Được đóng đầy đủ BHXH theo luật quy định

• Đóng Bảo hiểm tai nạn Rủi ro 24/7 (khi đã qua thử việc)

• Có chế độ nghỉ mát, dã ngoại, ....

• Có cơ hội thăng tiến, phát triển và học hỏi trong tập đoàn Accor

---

1. Có nghiệp vụ chuyên môn về nghề Bếp

2. Có kỹ năng và kinh nghiệm về Bếp ỏ các nhà hàng, khách sạn là một lợi thế

3. Có sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc

4. Có kỹ năng vận hành máy móc, thiết bị đồ bếp

5. Có thể làm việc theo ca kíp

Nộp trực tiệp qua Hoteljob hoặc liên hệ với khách sạn qua

Tel: 024 3 226 3926

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Quy mô:
No.5, Duy Tan Street, Cau Giay District, Hanoi
https://careers.accor.com/global/en
At Novotel, everyone is free to live as they want. Entertain your palate in your cosy room, at the Gourmet Bar or at Food Exchange restaurant. Dive into the comfort of our unique bedding, or connect with the world in our welcoming lobby. From the gym to the pool, the meeting rooms to the children playground, our expert teams, known for their attention to detail, are always on hand with simplicity and elegance. It’s a lot better at Novotel. Tại Novotel, các bạn sẽ thấy thoải mái như ở nhà. Đánh thức vị giác trong căn phòng ấm áp của bạn, tại GoumetBar hay tại nhà hàng Food Exchange. Chìm đắm trong sự thoải mái trên chiếc giường độc đáo của chúng tôi hoặc kết nối với thế giới ngay tại sảnh của khách sạn. Từ phòng tập thể thao cho tới bể bơi, phòng họp cho tới sân chơi trẻ em, đội ngũ chuyên gia của chúng tôi sẽ phục vụ bạn với tất cả sự quan tâm chu đáo đến từng chi tiết. Cuộc sống tươi đẹp hơn tại Novotel.