Lumiere Byblos - Bếp Chính (ẩm thực Địa Trung Hải)

Lumiere Byblos là chuỗi nhà hàng fine dining với mô hình ẩm thực Địa Trung Hải - nền ẩm thực được ngưỡng mộ khắp hành tinh cùng 3 nguyên liệu “healthy” cơ bản: Dầu ô liu, cà chua và rau mùi. Nhờ sự giao thoa văn hóa giữa nhiều quốc gia, vùng đất Địa Trung Hải có nền ẩm thực đa dạng phong phú và mang nét đặc trưng. Nhiều người đã ngợi ca ẩm thực Địa Trung Hải bằng những từ như: thú vị, lộng lẫy, duyên dáng và đáng để tôn vinh.

• Chịu trách nhiệm chính về định lượng, chất lượng món ăn, vệ sinh, an toàn tại khu vực được giao.

• Nắm rõ cách chế biến, luôn luôn học hỏi để cải tiến nhằm hoàn thiện món ăn.

• Nấu các món ăn chính và am hiểu tất cả các món ăn trong thực đơn, có kiến thức rộng hơn về các món ăn ngoài thực đơn.

• Trực tiếp nấu ăn theo chuyên môn của mình.

• Sử dụng tiếp phẩm một cách sáng tạo, với ý thức trách nhiệm cao, giảm tối đa phần loại bỏ, giữ đúng quy định về định lượng món ăn.

• Nhận, bàn giao ca đầy đủ và chi tiết, thực hiện đúng quy trình đóng cửa bếp, kho…

• Đảm bảo tuân thủ quy định về tác phong, ngoại hình, đồng phục.

• Thực hiện ghi nhận sổ 03 bước theo quy định VSATTP.

• Thực hiện một số công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, hòa đồng.
  
• Công ty luôn tập trung đào tạo, phát triển năng lực, kỹ năng cho nhân viên.
• Lương cạnh tranh.
• Phí phục vụ.
• Tiền TIP.
• Trợ cấp tiền cơm, tiền ca gãy.
• Tham gia BHXH.
• Teambuilding, thưởng lễ tết...vv

• Ít nhất 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương.

• Trung thực, cẩn thận, nhanh nhẹn và nhiệt tình trong công việc.

• Kỹ năng sắp xếp và tổ chức tốt.

• Chịu được áp lực công việc.

• Tinh thần học hỏi cao.

CV bao gồm thông tin cá nhân và kinh nghiệm làm việc (có đính kèm hình cá nhân)