BẾP CHÍNH CA SÁNG

Đã tuyển xong
Mức lương: 9.500.000đ - 12.000.000đ

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Giờ làm việc
Ca sáng

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
28/11/2023 14:20

Mô tả công việc

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và quy cách vận hành gian bếp Chịu trách nhiệm giữ vệ sinh toàn bộ gian bếp. Yêu cầu, đốc thúc nhân viên dọn dẹp vệ sinh khi cần thiết.
Quan sát, giám sát việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm của toàn bộ nhân viên. Đảm bảo vệ sinh của tất cả khu vực làm việc. Đảm bảo chất lượng vệ sinh của các món ăn trước khi phục vụ khách hàng.
Có trách nhiệm yêu cầu các nhân viên vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ, thiết bị. Hướng dẫn, giám sát bảo quản các tài sản chung, trang thiết bị, máy móc trong gian bếp của nhân viên.
Phụ trách lên thực đơn, đề ra quy cách & chất lượng món ăn Lập kế hoạch, lên thực đơn cho từng chủ đề hoặc tiệc khác nhau.
Phân công, giao việc cho các nhân viên khác trong bộ phận Đảm bảo chất lượng các món ăn, trực tiếp kiểm tra chất lượng trước khi chuyển cho nhân viên phục vụ.
Nghiên cứu và sáng tạo các món ăn mới, xây dựng thực đơn. Quản lý menu buffet sáng hiện có.
Quản lý hàng hóa trong bếp Kiểm kê hàng hóa nhập vào cả về số lượng và chất lượng. Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp.
Thực hiện tồn kho thực phẩm, các loại nguyên vật liệu để có hướng bảo quản hoặc chế biến phù hợp. Hủy thực phẩm khi không đảm bảo chất lượng.
Phụ trách đào tạo kỹ năng & lên kế hoạch đào tạo chung Bếp chính sẽ phối hợp với bộ phận nhân sự tuyển dụng, đào tạo nhân viên bếp. Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên, phổ biến các quy định, quy tắc trong gian bếp.
Thông tin đến nhân viên những thông tin mới nhất từ cấp trên. Đào tạo kỹ năng cho nhân viên.
Phụ trách kế hoạch chi tiêu và đặt hàng Cùng với những vị trí có liên quan khác trong bếp, Bếp chính có trách nhiệm lên kế hoạch chi tiêu và đăt hàng sau đó phân chia công việc cho từng vị trí bếp.
Các công việc khác Ngoài ra Bếp chính còn có nhiệm vụ quản lý, là đầu mối trao đổi và báo cáo với Công ty.

Quyền lợi được hưởng

- Chế độ chính thức: Lương: 9,5 - 12 triệu.

- Hỗ trợ ăn ca

- Đóng BHXH theo quy định nhà nước

- Hàng tháng được nghỉ 4 ngày + nghỉ phép 12 ngày/năm (khi ký HĐLĐ chính thức)

- Lương tháng 13

Yêu cầu công việc

- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại khách sạn trong khu vực Phố Cổ.

- Nam/Nữ (25-35 tuổi)

- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm về nghiệp vụ bếp tạo Khách sạn, Nhà hàng

- Có bằng cấp/chứng chỉ nấu ăn

- Nhanh nhẹn trong công việc, trung thực, cẩn thận, sạch sẽ, siêng năng, gọn ngàng

- Sức khỏe tốt

Yêu cầu hồ sơ

- Sdt Hr: 0969.973.443

- Địa điểm làm việc: 98 HÀNG GAI, P. HÀNG GAI, HOÀN KIẾM, HÀ NỘI

- Số lượng tuyển: 01 người

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Công ty Cổ phần Du lịch Coxi

Theo dõi

Chat

Quy mô: 25 - 99
98 Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
https://www.connekhotel.com/
Coxi Travel is a tourism company driven by a clear mission: to transform heartfelt travel ideas into meaningful experiences that create lasting value for individuals and communities. We don’t just operate trips — we design journeys where every moment can become a lasting memory. Built on a foundation of a dynamic, ambitious, and creative team, Coxi is developing a human-centered travel ecosystem that includes tour operations, hotels, resorts, restaurants, and authentic local experiences. Our services are personalized, responsible, and constantly evolving — designed not only to meet the needs of movement, but to fulfill the deeper desire for connection, exploration, and self-growth. Vision 2030 By 2030, Coxi Travel aims to become a tourism company with VND 1,000 billion in annual revenue, expanding its service network across Southeast Asia and becoming a pioneering brand in designing travel as a lifestyle of inspiration. Mission Coxi’s mission is to transform heartfelt travel ideas into meaningful experiences that create lasting value for individuals and communities. We believe that everyone carries unspoken aspirations — and travel is one of the most powerful ways to expand boundaries, live more fully, and connect more deeply. Coxi exists to accompany that journey — with creativity, integrity, and heartfelt dedication. Core Values At Coxi, everything we do is guided by five core values — the compass for all decisions, actions, and our internal culture: Dedication – Putting customers at the center, serving with sincerity and responsibility. Integrity – Being honest, transparent, and committed to every stakeholder. Aspiration – Aiming high, constantly growing, and reinventing ourselves. Creativity – Rethinking and innovating to deliver unique travel experiences. Collaboration – Valuing teamwork, mutual support, and sustainable development. Coxi is more than a travel company. We are a collective of experience lovers, believers in real emotions, and seekers of ways to make every journey a meaningful chapter in the story of life.