Chef De Partie/ Tổ Trưởng Bếp

Hạn nộp: 30/11/2025
Mức lương: Thỏa thuận

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
2

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp Bếp nóng

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
22/10/2025 10:35

Mô tả công việc

Chịu trách nhiệm chuẩn bị, chế biến và trình bày món ăn theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng YUNKA (ẩm thực Âu – Nhật).
Quản lý một khu vực bếp được phân công (bếp nóng, bếp lạnh, grill, salad, sushi, v.v.) – đảm bảo hoạt động hiệu quả và chất lượng món ăn ổn định.
Kiểm tra nguyên liệu, định lượng, thời gian nấu và cách trình bày để đảm bảo món đạt tiêu chuẩn về hương vị và hình thức.
Hướng dẫn, hỗ trợ Commis trong khu vực phụ trách; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động trong khu vực.
Phối hợp với Sous Chef và các bộ phận khác để đảm bảo vận hành bếp trơn tru, phục vụ kịp thời trong các ca cao điểm.
Đề xuất ý tưởng cải tiến món ăn hoặc hỗ trợ thử món mới theo yêu cầu từ Bếp trưởng.
Kiểm soát hàng tồn, báo thiếu nguyên liệu kịp thời, hạn chế hao hụt và lãng phí.

Quyền lợi được hưởng

Mức lương cạnh tranh, tùy năng lực và kinh nghiệm.
Thưởng doanh thu / hiệu suất làm việc theo quy định của nhà hàng.
Ăn ca, đồng phục, ngày nghỉ theo quy định.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, đội ngũ trẻ và sáng tạo.
Cơ hội phát triển lên vị trí Sous Chef trong hệ thống nhà hàng cùng chuỗi.

Yêu cầu công việc

Có ít nhất 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại nhà hàng Âu, cơ bản Nhật (hoặc bếp fusion).
Nắm vững kỹ thuật chế biến món Âu cơ bản, ưu tiên ứng viên có hiểu biết thêm về sushi, sashimi hoặc tempura.
Kỹ năng tổ chức công việc, sắp xếp ca làm và phối hợp tốt với đồng đội.
Tỉ mỉ, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm cao và yêu thích ẩm thực sáng tạo.

Yêu cầu hồ sơ

- CV shows experience according to the position you are applying.

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

MOMENTUMHOSPITALITY - RESTAURANT YUNKA

Theo dõi

Chat

Quy mô: 25 - 99
Lầu 01, 80 Đường Đồng Khởi, Bến Nghé, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
Nhà hàng Yunka là concept mới nằm tại vị trí Quận 1, TPHCM - một trong những nhà hàng thuộc hệ thống MomentumHospitality. Với hơn 3 năm trong lĩnh vực F&B, chúng tôi mong muốn ngày càng phát triển dựa trên cốt lõi hàng đầu là chất lượng dịch vụ về phục vụ cũng như ẩm thực.