GẤP - Bếp trưởng bếp bánh - Flamingo Đại Lải Resort

. Tham gia xây dựng bộ máy nhân sự (cơ cấu tổ chức, định biên, chức năng nhiệm vụ, mô tả công việc, chính sách nhân sự liên quan) trong phạm vi phụ trách.

. Hỗ trợ Bếp trưởng Điều hành tổ chức quản lý, điều hành và giám sát tất cả hoạt động của Bếp phụ trách.

. Hướng dẫn & kiểm soát thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định đồng thời đề xuất làm mới, bổ sung, hoàn thiện, cải tiến cho phù hợp.

. Thực hiện và kiểm soát công tác vệ sinh outlet, ATVSTP, PCCC, an toàn lao động của các khu vực do bộ phận quản lý.

. Giám sát việc phân ca, bố trí nhân lực, đảm bảo đủ nhân sự vận hành hoạt động trong bộ phận.

. Kiểm tra việc sử dụng, bảo quẩn các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.

. Phối hợp công việc với các đơn vị khác.

. Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

- Tháng lương 13,14,15 tùy theo tình hình kinh doanh & Đánh giá năng lực

- Du lịch nghỉ mát hàng năm

- Sử dụng dịch vụ nội bộ, thưởng ngày lễ, quà lễ/sinh nhật/kỷ niệm…

- Đóng bảo hiểm theo quy định: BHYT, BHXH, BHTN theo luật Lao động Việt Nam

- Được tham gia các khóa đào tạo chuyên nghiệp trong và ngoài công ty, nâng cao kỹ năng, nghiệp vụ và phát triển toàn diện.

- Môi trường làm việc năng động, khuyến khích đóng góp ý kiến cho sự phát triển chung, hướng tới phát triển toàn diện

1. Trình độ, Kinh nghiệm

• Học vấn: Tốt nghiệp từ Trung cấp/Cao đẳng/Chứng chỉ nghề.

• Chứng chỉ (nếu có): Văn bằng/chứng chỉ nghề do cơ quan có thẩm quyền cấp.

• Kinh nghiệm công tác:

Tối thiểu từ 3 - 5 năm kinh nghiệm về quản lý hàng hóa - thực phẩm, quản lý sơ chế & tài sản, quản lý vệ sinh bếp.

 Tối thiểu 1 - 3 năm kinh nghiệm về quản lý chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm.

2. Kiến thức, Chuyên môn

Quản lý hàng hóa - thực phẩm : Nâng cao

 Quản lý sơ chế và tài sản : Cơ bản

 Quản lý chất lượng món ăn và ATTP : Chuyên sâu

Quản lý vệ sinh khu vực bếp : Nâng cao

 Tin học văn phòng, có hiểu biết về phần mềm quản lý khách sạn : Cơ bản

Ngoại ngữ : Cơ bản

3. Kỹ năng

-• Kỹ năng Tổ chức công việc: Tốt

• Kỹ năng truyền đạt,dẫn dắt đội ngũ : Thành thạo

• Kỹ năng Kết nối phối hợp : Thành thạo

• Kỹ năng Giao tiếp : Tốt

• Kỹ năng tư duy dịch vụ : Tốt

4. Tính cách, Phẩm chất

• Trách nhiệm, chủ động, khẩn trương, quyết liệt trong công việc, không né tránh, ỷ lại

• Cẩn thận, chỉn chu

• Trung thực, hòa đồng

• Tinh tế, nhạy bén

Liên hệ: 0984.546.831 – Mrs. Thắm