Quản lý nhà hàng/ Restaurant Manager

1. Điều hành, quản lý hoạt động nhà hàng theo đúng chức năng, nhiệm vụ đảm bảo mọi hoạt động tại nhà hàng được thực hiện theo đúng quy định, quy trình/ quy chuẩn.

2. Tổ chức trình bày, trang trí quầy buffet theo chủ đề, giám sát độ chuẩn hóa của món ăn.

3. Trực tiếp thao tác phục vụ khách hàng khi cần thiết.

4. Thường xuyên kiểm tra và hướng dẫn nhân viên cách hành xử chuyên nghiệp.

5. Thường xuyên lấy phản hồi của khách về chất lượng món ăn, dịch vụ và giải quyết các phàn nàn của khách.

6. Đảm bảo khách hàng luôn được thông báo và hướng dẫn đầy đủ các dịch vụ Ẩm thực trong khách sạn.

7. Phối hợp với bộ phận liên quan để duy trì tiêu chuẩn dịch vụ về thực phẩm và vệ sinh, đảm bảo các hàng hóa, công cụ dụng cụ luôn đủ và đạt tiêu chuẩn.

8. Xây dựng quy trình phòng tránh đổ vỡ, lãng phí và giám sát chặt chẽ việc thực hiện.

9. Phối kết hợp giữa các bộ phận liên quan nhằm phòng tránh tối đa sự thất thoát, mất mát, đổ vỡ trong qúa trình làm việc.

10. Đề xuất giải pháp và báo cáo CBLĐ cấp trên các trường hợp ngoài khả năng xử lý để nhận chỉ đạo hướng dẫn kịp thời.

11. Thực hiện các công việc khác theo sự sắp xếp của quản lý bộ phận.

- Tháng lương 13,14,15 tùy theo tình hình kinh doanh & Đánh giá năng lực

- Du lịch nghỉ mát hàng năm

- Sử dụng dịch vụ nội bộ, thưởng ngày lễ, quà lễ/sinh nhật/kỷ niệm…

- Đóng bảo hiểm theo quy định: BHYT, BHXH, BHTN theo luật Lao động Việt Nam

- Được tham gia các khóa đào tạo chuyên nghiệp trong và ngoài công ty, nâng cao kỹ năng, nghiệp vụ và phát triển toàn diện.

- Môi trường làm việc năng động, khuyến khích đóng góp ý kiến cho sự phát triển chung, hướng tới phát triển toàn diện

• Học vấn: Tốt nghiệp cao đẳng trở lên

• Kinh nghiệm công tác: Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm  ở vị trí tương đương tại Khách sạn/Resort 4-5 sao trở lên.

• Chứng chỉ (nếu có): Bằng nghề hoặc chứng chỉ nghề 2/7

• Có kiến thức chuyên môn về nghiệp vụ bar

• Kỹ năng giải quyết vấn đề, đàm phán, quản lý và điều hành

• Tận tụy, trách nhiệm, tư duy dịch vụ cao

• Kỷ luật, có trách nhiệm

Nữ cao từ 1m55 trở lên, Nam cao từ 1m65 trở lên, sức khỏe tốt