QUẢN LÝ NHÀ HÀNG (QUẢN LÝ QUÁN BAR)

1. Quản lý nhân sự

- Đề xuất tuyển dụng nhân sự tại từng thời điểm

- Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc hiệu quả

- Quản lý, giám sát, đánh giá tác phong - thái độ làm việc, hiệu quả công việc của nhân viên

- Xây dựng quy trình đào tạo của từng bộ phận để các trưởng bộ phận thực hiện đào tạo cho các bạn nhân viên mới và theo dõi đánh giá quá trình đào tạo

- Tổ chức triển khai và giám sát quá trình thực hiện nội quy, quy trình, chính sách nhân sự của nhân viên

- Đề xuất các chính sách nhân sự, thưởng – phạt áp dụng cho nhân sự phù hợp từng thời điểm

- Giải quyết các vấn đề mâu thuẫn nội bộ phát sinh

2. Quản lý tài chính

- Thu: kiểm soát doanh thu bán hàng hàng ngày của thu ngân, kết hợp với kế toán để tìm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục nếu có tình trạng tăng giảm doanh thu đột biến.

- Chi: kiểm soát các khoản chi cho ban nhạc, mua nguyên vật liệu trong ngày, decor trang trí các ngày lễ, các chi phí phát sinh,...

- Xây dựng kế hoạch để thực hiện các chỉ tiêu về doanh số được giao

3. Quản lý về cơ sở vật chất

- Kiểm tra, theo dõi tài sản, máy móc trang thiết bị, công cụ dụng cụ đảm bảo cho quá trình vận hành

- Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn, PCCC tại outlet

4. Tìm kiếm, chăm sóc khách hàng

- Tìm kiếm và duy trì nguồn khách hàng tới sử dụng dịch vụ

- Xây dựng và thực hiện những chương trình ưu đãi (tặng những sản phẩm bất ngờ (trái cây, shisa, đồ ăn,...đến khách) nhằm thúc đẩy doanh thu và sử dụng nhiều hơn các dịch vụ của outlet.

- Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình vận hành

5. Quản lý chất lượng phục vụ

- Phối hợp với các trưởng bộ phận xây dựng, triển khai và giám sát các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn nghiệp vụ cho các bộ phận để nâng cao hiệu quả và tăng hiệu suất hoạt động của outlet

- Kiểm tra chất lượng dịch vụ, đồ ăn và thức uống mỗi ca, mỗi ngày.

- Đề xuất cải tiến chất lượng việc bảo quản sản phẩm và chất lượng dịch vụ

- Giám sát toàn bộ hoạt động của outlet

6. Thực hiện các công việc khác

- Kiểm tra, theo dõi danh sách và số lượng khách đặt bàn

- Kiểm tra check list đầu giờ của từng bộ phận

- Theo dõi list nhạc từng ngày của các ban nhạc và góp ý các vấn đề còn tồn tại cho Leader từng ban nhạc để cải thiện

- Kiểm soát số lượng khách có sinh nhật trong ngày cho Band và DJ

- Theo dõi lịch làm việc của team Dancer để đảm bảo không bị trùng lặp người quá nhiều

- Định kỳ, đột xuất tổ chức các cuộc họp với nhân viên để triển khai hoạt động kinh doanh hay giải quyết các vấn đề của outlet

- Tổ chức sinh nhật định kỳ hàng tháng, các buổi giao lưu, team building cho nhân viên....

- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên

- Môi trường làm việc năng động, trẻ trung

  - Có ít nhất 3-4 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí quản lý

2. Có khả năng lãnh đạo tốt, điều phối

3. Có khả năng giao tiếp tốt, biết phối hợp và hợp tác với các đồng nghiệp.

4. Có trách nhiệm, luôn là tấm gương mẫu mực cho đồng nghiệp và nhân viên tôn trọng, noi theo.

5. Trung thực, tự tin, óc nhận định và phán đoán tốt, có sự nhạy bén trong công việc, có tầm bao quát

8. Nơi làm việc: On The Radio Bar - 76 Thái Phiên, Đà Nẵng

9. Thông tin liên hệ: Ms Nhi : 079 97 27 111 ( P. HCNS)

CV