Bếp Trưởng
- Hạn nộp: 20/03/2024
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Thành Phố Vũng Tàu - Bà Rịa - Vũng Tàu
Làm theo ca
Khách sạn/ Khu căn hộ
Bếp
20/02/2024 15:24
Mô tả công việc
1. Thiết lập, điều hành, kiểm soát công việc tại bộ phận bếp đảm bảo thực hiện đúng quy trình quy định của khách sạn.
2. Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến, định lượng và chất lượng món ăn
- Chịu trách nhiệm Quản lý hệ thống menu
- Đề ra quy cách chế biến về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn
- Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến trước khi chuyển qua bộ phận phục vụ.
3. Xây dựng quy chuẩn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh toàn bộ khu vực bếp; quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu tại bộ phận.
4. Quản lý nhân sự bộ phận bếp
- Phối hợp với Nhân sự lên kế hoạch, tuyển dụng, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên.
- Xây dựng nội quy làm việc trong bộ phận bếp; thiết lập các chính sách, quy định trong bếp áp dụng cho từng công việc và vị trí cụ thể.
- Phân công & kiểm soát công việc cho nhân viên bộ phận bếp.
5. Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp.
6. Các công việc khác
- Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông hay được khách hàng yêu cầu.
- Phối hợp giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn.
- Các nhiệm vụ liên quan khác theo yêu cầu của cấp trên .
- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương thỏa thuận
- Chế độ BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
- Được off 1 ngày/tuần
- Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp , năng động .
- Các chế độ và phúc lợi khác trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn
Yêu cầu công việc
- Có Kinh Nghiệm trong lĩnh vực Nhà hàng & khách sạn
- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc.
- Năng động, sáng tạo và nhiệt tình chỉ dẫn, đào tạo cho nhân viên
- Sắp xếp và quản lý thời gian tốt
- Tác phong làm việc chuyên nghiệp, nghiêm túc và có tính kỷ luật cao;
Yêu cầu hồ sơ
- Nộp hồ sơ ứng tuyển trực tiếp trên Hoteljob.vn .
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- 86 Hạ Long, Phường 2, Thành phố Vũng Tầu, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Vietnam
Suntorini Boutique Hotel vừa được khai trương vào mùa hè năm 2022 và đã mau chóng trở thành một địa điểm được mọi người tìm đến khi có dịp qua Vũng Tàu. Là một trong số khách sạn nằm ngay trên đường Hạ Long dọc bãi trước biển Vũng Tàu, Suntorini cung cấp phòng khách sạn sang trọng cao cấp đây đủ tiện nghi chuẩn 4* bao gồm đủ lọai dịch vụ và các tiện ích như; Nhà hàng hải sản view biển rất nổi tiếng và cũng là nhà hàng được các du khách, khách địa phương yêu chuộng nhiều nhất hiện nay. Một hồ bơi nhìn ra biển, bãi tắm đối diện khách sạn, các phòng nghỉ với tầm nhìn ra biển/đồi, đặc biệt nhất là du khách chỉ cần bước ra ngoài là cung đường sầm uất nhộn nhịp nhất của bãi trước Vũng Tàu. Ngoài lợi thế “tựa sơn, hướng thủy”, Khách sạn Suntorini còn quyến rũ bởi dáng vẻ kiêu sa, một nét giao thoa tuyệt vời giữa nét cổ điển và hiện đại như một thiên đường mộng mơ bởi kiến trúc độc đáo của mái vòm cong mềm mại, màu xanh đại dương của từng mái nhà như hòa cùng màu sắc của biển cả bao la làm say đắm bất cứ ai đặt chân đến nơi đây
Thông tin liên hệ
- Ms Thủy - Nhân sự