Bếp bánh
- Hạn nộp: 15/03/2024
- Mức lương: 8 - 12 triệu
Thông tin cơ bản
1
Làm theo ca
Khách sạn/ Khu căn hộ
Bếp
Trưởng ca
22/02/2024 10:12
Mô tả công việc
• Phối hợp cùng Bếp trưởng nhập hàng. Kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về.
• Kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu tại khu vực bếp quản lý.
• Xử lý hàng tồn đọng hôm trước nếu có.
2. Thực hiện chế biến món ăn chuyên môn
• Chuẩn bị nguyên, vật liệu cần thiết theo công thức.
• Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn.
• Phân công cho nhân viên chế biến món ăn hoặc trực tiếp thực hiện.
• Chế biến món ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn.
• Kiểm tra lại món ăn trước khi phục vụ khách hàng.
3. Quản lý khu vực bếp và nhân sự
• Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.
• Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn.
• Hỗ trợ Bếp trưởng, Bếp phó xử lý các công việc liên quan.
• Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp quản lý.
• Thường xuyên kiểm tra các nguyên vật liệu, đặt hàng khi cần thiết.
4. Công việc cuối ca
• Vệ sinh các dụng cụ chế biến và để đúng nơi quy định.
• Vệ sinh khu vực chế biến.
• Vệ sinh tủ chứa đựng thực phẩm, sắp xếp gọn gàng.
• Bảo quản nguyên, vật liệu đúng quy định khi hết ca làm.
• Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt.
• Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.
• Báo cáo công việc cho Bếp trưởng, Bếp phó.
• Bàn giao các công việc cho ca sau.
5. Các công việc khác
• Thực hiện các công việc được cấp trên phân công.
• Phối hợp với các bộ phận, vị trí khác để đảm bảo hệ thống bếp vận hành tốt.
• Đánh giá hiệu quả và ý thức làm việc của nhân viên trực thuộc.
Quyền lợi được hưởng
- Theo ca 8h (xoay ca), được nghỉ 1 ngày/tuần
- Được cấp đồng phục
- Được cấp tiền ăn ca theo tiền lương
- Thưởng (tùy theo năng lực và hiệu quả công việc)
- Được tham gia các chế độ bảo hiểm đầy đủ
- Nghỉ phép năm.
Yêu cầu công việc
- Yêu cầu: bằng cấp đúng chuyên ngành, kinh nghiệm cùng vị trí 2 năm trở lên, giao tiếp tiếng anh lưu loát, ngoại hình ưa nhìn.
Yêu cầu hồ sơ
- Một bản sao CCCD/CMND.
- Bản công chứng chứng chỉ học vấn hoặc các văn bằng chuyên môn theo đúng yêu cầu của Khách sạn.
- Một bản sơ yếu lý lịch có dán ảnh, xác nhận của UBND phường/xã nơi cư trú.
- Xác nhận nhân sự của Công an địa phương (Giấy xác nhận hạnh kiểm).
- Các chứng thực khác nếu có: Mã số thuế TNCN, thông tin về giảm trừ gia cảnh.
- Giấy khám sức khỏe có dấu đỏ (thời hạn trong vòng 6 tháng gần nhất).

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
Quy mô:
1H1 Nguyễn Thị Định, phường Nguyễn văn Cừ, thành phố Quy Nhơn, Bình Định
-
-
https://lamorboutiquehotel.com
L'amor Boutique Hotel Quy Nhơn là khách sạn được xây dựng theo tiêu chuẩn 4* với phong cách sang trọng, kiến trúc hiện đại, là niềm tự hào về cơ sở hạ tầng phục vụ khách du lịch của Thành Phố Biển Quy Nhơn.
Thông tin liên hệ
-
Ms Thủy - Quản lý Bộ phận HCNS
-