[QUẬN 1 - TP.HCM] [MIÊN SAIGON] TUYỂN DỤNG VỊ TRÍ CHEF DE PARTIE

[QUẬN 1 - TP.HCM] [MIÊN SAIGON] TUYỂN DỤNG VỊ TRÍ CHEF DE PARTIE

Hạn nộp: 31/03/2024
Mức lương: 11.000.000đ - 15.000.000đ

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM

Giờ làm việc
Khác

Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Khác

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
23/02/2024 13:59

Mô tả công việc

Hỗ trợ Bếp trưởng và bếp phó thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp, phải đảm bảo cả về chất lượng lẫn số lượng.
Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho khu vực phụ trách theo định kỳ, trình Bếp trưởng ký duyệt.
Phân công và chỉ đạo nhân viên thuộc bộ phận thực hiện vệ sinh khu vực bếp phụ trách vào đầu ca, chuẩn bị nguyên liệu chế biến theo yêu cầu
Chuẩn bị và phụ trách sơ chế và chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết theo order của khách.
Trực tiếp hoặc phân công nhân viên chế biến món ăn theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vị và phù hợp với yêu cầu của khách (nhất là những yêu cầu đặc biệt)
Đảm bảo khu vực làm việc luôn duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động.
Kịp thời theo dõi các vấn đề liên quan đến khu vực bếp
Kiểm soát hàng hóa trước và sau khi hoạt động, đảm bảo hàng hóa phải sẵn sàng.
Báo cáo công việc cho Bếp phó, Bếp trưởng vào cuối ca làm việc

Quyền lợi được hưởng

Phụ cấp ăn tối: 30.000VND/ngày
Thời gian làm việc từ 14h30 - 23h30
Nghỉ 1 ngày trong tuần tùy theo sự sắp xếp của bếp trưởng hoặc bếp phó
Bãi đậu xe miễn phí
Đóng BHXH theo quy định (sau khi được ký HĐLĐ)
Nghỉ phép năm
Lương thưởng phụ thuộc vào tình hình kinh doanh của Công ty·Service charge (phụ thuộc vào tình hình kinh doanh của Công ty, tinh thần phục vụ khách hàng, vị trí của bạn)

Yêu cầu công việc

Ứng viên có kinh nghiệm 2 - 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Siêng năng, chăm chỉ.
Kỹ năng giao tiếp tốt
Nhiệt tình, trung thực.
Chịu đựng được cường độ làm việc cao trong giờ cao điểm.
Có kinh nghiệm làm bánh mì cơ bản như sandwich, brioche, milk bun, bánh mì cơ bản… là một lợi thế. Có thể làm được những loại bánh kem cơ bản như sponge , cốt bánh bông lan, butter cream, ganache, cookies, macroon.
Có tính sáng tạo và thẩm mĩ cao, tinh tế.
Đã từng làm qua bếp bánh hoặc khu vực dessert trong nhà hàng khách sạn sẽ là một lợi thế lớn.

Yêu cầu hồ sơ

CV
SƠ YẾU LÝ LỊCH

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

NHÀ HÀNG MIÊN SAIGON

Theo dõi

Chat

50A Đặng Dung, Tân Định, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
https://www.miensaigon.com
Miên is a gathering spot for friends old and new, set in an environment that's as relaxed and welcoming as a family reunion. Here, it’s okay to let loose and indulge in the playful side of dining. We encourage you to laugh a little louder, share a little more, and dive headfirst into the unexpected twists of our culinary creations.

Thông tin liên hệ

Đặng Lương Hiền - HR Assistane