Quản lý Bar

Quản lý nhân viên:

• Sắp xếp lịch làm việc và khu vực làm việc cho nhân viên thuộc ca làm việc mà mình phụ trách.

• Theo dõi chấm công ca mình phụ trách.

• Kiểm tra, giám sát tinh thần và thái độ làm việc của các Nhân viên pha chế.

• Hướng dẫn, đào tạo trực tiếp và kiểm tra nghiệp vụ các nhân viên pha chế/ Hỗ trợ pha chế khi cần thiết

• Hướng dẫn và giúp đỡ nhân viên pha chế mới cho tới khi tiếp thu được công việc của bộ phận mình.

• Sắp xếp, điều động nhân viên thực hiện công việc để đảm bảo đúng tiến độ.

Quản lý tài chính:

• Trực tiếp theo dõi số lượng tiền tip hàng ngày.

• Trực tiếp ký và theo dõi việc huỷ hoá đơn bán hàng hàng ngày.

Quản lý hàng hóa, tài sản:

• Trực tiếp ký duyệt mua thực phẩm hàng ngày liên quan đến bộ phận trực thuộc.

• Theo dõi số lượng, tình trạng hoạt động của các dụng cụ, tài sản thuộc bộ phận mình quản lý. Nếu có sự cố, mất mát phải báo ngay cho Tổng quản lý.

• Ký các phiều điều chuyển tài sản, thực phẩm, món ăn.

Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách:

• Tổ chức thực hiện các khảo sát đánh giá mức độ hài lòng của khách.

• Tiếp nhận, lắng nghe các ý kiến, phản hồi của khách để giải quyết.

• Đề xuất các phương án nâng cao chất lượng phục vụ theo kết quả khảo sát.

Thực hiện các công việc khác:

• Xây dựng kế hoạch hoạt động theo tháng, tuần cho bộ phận Bar.

• Thực hiện các báo cáo cho Tổng quản lý về công việc hằng ngày, hằng tuần…

• Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.

- Theo ca 8h (xoay ca), được nghỉ 1 ngày/tuần

- Được cấp đồng phục

- Được cấp tiền ăn ca theo tiền lương

- Thưởng (tùy theo năng lực và hiệu quả công việc)

- Được tham gia các chế độ bảo hiểm đầy đủ

- Nghỉ phép năm.

Có sức khỏe và đạo đức tốt.

Tính tình vui vẻ, thân thiện, trung thực, nhiệt tình, nhanh nhẹn và có trách nhiệm cao trong công việc.

Ngoại hình ưa nhìn.

Ưu tiên có kinh nghiệm, biết ngoại ngữ.

- Một bản sao CCCD/CMND.

- Bản công chứng chứng chỉ học vấn hoặc các văn bằng chuyên môn theo đúng yêu cầu của Khách sạn.

- Một bản sơ yếu lý lịch có dán ảnh, xác nhận của UBND phường/xã nơi cư trú.

- Xác nhận nhân sự của Công an địa phương (Giấy xác nhận hạnh kiểm).

- Các chứng thực khác nếu có: Mã số thuế TNCN, thông tin về giảm trừ gia cảnh.

- Giấy khám sức khỏe có dấu đỏ (thời hạn trong vòng 6 tháng gần nhất).