[HẢI PHÒNG] Sân Golf Vinpearl & Học viện cưỡi ngựa Hoàng Gia - Tuyển Food & Beverage Manager/Restaurant Manager

• Kiểm soát chất lượng món ăn, trình bày trang trí các món ăn, cách thức phục vụ và định mức hạn mức theo tiêu chuẩn

• Giám sát hoạt động thu ngân, báo cáo hàng bán, kiểm soát doanh thu, các số liệu và chứng từ

• Thực hiện checklist VSATTP tại các khu vực F&B đảm bảo chất lượng an toàn phục vụ khách

• Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp, khu vực bày đồ ăn

• Kiểm soát việc thực hiện nguyên tắc xuất - nhập - tồn, kiểm soát hàng hóa nguyên liệu tồn kho

• Kiểm soát hệ thống bảng nội quy, biển chức năng, cảnh báo, chỉ dẫn, bảng biển thông tin tại bếp & quầy phục vụ khách

• Kiểm soát hệ thống âm thanh, ánh sáng, điều hòa tại nhà hàng/quầy F&B theo tiêu chuẩn

* Hạng mục công việc phát sinh

• Cập nhật, thay đổi thực đơn, nâng cao tốc độ phục vụ khách, đa dạng lựa chọn cho khách hàng

• Xác suất rà soát chất lượng thực phẩm đầu vào và việc tuân thủ thực đơn, Recipe

• Phối hợp với BP Kỹ thuật trong quá trình sửa chữa, bảo trì bảo dưỡng thiết bị hạn chế ảnh hưởng đến vận hành chung

• Phối hợp với BP DVKH để xử lý yêu cầu, phàn nàn, phát sinh của khách hàng trong phạm vi quản lý

• Đề xuất giải pháp khắc phục các vấn đề tồn tại của mảng F&B để nâng cao doanh thu F&B/khách và sự hài lòng của khách hàng

Thu nhập CỰC KỲ HẤP DẪN, ngoài ra còn được hưởng các chế độ dưới đây:

+ Thưởng tháng lương 13, Lễ Tết...

+ Teambuilding và du lịch hàng năm

+ Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe Vingroup (ngoài chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước)

+ Ưu đãi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinpearl, Vinmec, Vinfast, Vinschool, Vinhomes...

+ Và các chế độ chính sách khác theo quy định của Công ty

• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm về quản lý nhà hàng, quản lý lễ tiệc, quản lý bar

• Có kỹ năng truyền lửa, tạo động lực; Kết nối phối hợp; Tư duy dịch vụ; Giải quyết vấn đề và ra quyết định; Huấn luyện, đào tạo

• Có tầm nhìn và tư duy chiến lược; Hành động hướng đến kết quả; Xây dựng đội ngũ và nuôi dưỡng tài năng; Sáng tạo, đổi mới và dẫn dắt sự thay đổi

• Giao tiếp tiếng Anh khá

Thông tin liên hệ: CV ứng tuyển vui lòng gửi về:

• Email: v.annl3 (a còng) vinpearl.com

• ĐT zalo: Mr. Long An - 0813366000