TRƯỞNG BỘ PHẬN NHÀ HÀNG

- Lên kế hoạch công việc và các hoạt động liên quan đến nhà hàng.

- Xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh…cho nhà hàng.

- Định kỳ phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch hoạt động cho nhà hàng (tháng, quý, năm).

- Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.

- Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được.

- Phối hợp bộ phận liên quan tổ chức triển khai việc thu thập thông tin đánh giá của khách hàng, tổng hợp kết quả để đưa ra những chính sách thay đổi phù hợp.

- Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.

- Hàng ngày nhận báo cáo thu - chi từ các bộ phận và theo dõi, giám sát các báo cáo đó.

- Định kỳ phối hợp bộ phận liên quan thực hiện việc thống kê, lập báo cáo tài chính cho nhà hàng và trình lên cấp trên.

- Theo dõi việc mua hàng hoá theo định mức tồn kho tối thiểu.

- Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc định kỳ hàng tháng.

- Tổ chức việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành các loại máy móc thiết bị trong nhà hàng.

- Chịu trách nhiệm về việc đổi mới trang thiết bị, tài sản của các bộ phận trong nhà hàng.

- Đào tạo, huấn luyện nhân viên nhà hàng.

- Thực hiện nhiệm vụ khác khi được cấp trên giao.

- Mức lương khởi điểm : Thoả thuận ( lương cơ bản + % lợi nhuận ) có thể bao chỗ ở.

• Được hưởng đầy đủ các chế độ theo luật lao động hiện hành: BHXH, BHYT, BHTN

• Các chế độ phúc lợi theo quy định của Công ty.

• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động

- Tốt nghiệp chuyên nghành quản trị nhà hàng khách sạn, trung cấp bếp ăn.

- Có kinh nghiệm quản lý, giám sát nhà hàng tối thiểu 3 năm.

- Kỹ năng giao tiếp, thuyết phục tốt.

- Khả năng tổ chức và sắp xếp công việc, giải quyết vấn đề tốt.

- Trung thực, cẩn thận, khách quan.

- Chủ động, sáng tạo, nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc cao;