BẾP TRƯỞNG

Hạn nộp: 20/04/2024
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 9 - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
28/03/2024 13:05

Mô tả công việc

- Điều hành kiếm soát các công việc tại bộ phận bếp.

- Phối hợp với bộ phận liên quan để lên chiến lược món ăn theo định hướng chủ đầu tư.

- Kiểm soát, chỉ đạo và tổ chức tất cả các hoạt động của nhà bếp bao gồm quá trình chuẩn bị thực phẩm, chế biến, nấu và các hoạt động khác.

- Đảm bảo chất lượng món ăn đưa ra phục vụ khách.

- Xây dựng thực đơn với những sáng tạo ẩm thực mới hoặc dựa vào thực đơn hiện có, đảm bảo sự đa dạng và chất lượng món ăn.

- Quản lý thực phẩm, nguyên liệu và hàng hóa trong bếp.

- Phụ trách việc tuyển dụng, quản lý và đào tạo nhân viên bếp.

- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn an toàn khác.

- Quản lý thiết bị, công cụ, đồ dùng và tài sản bộ phận bếp.

- Chịu trách nhiệm kiểm soát về food cost và hiệu quả kinh doanh.

- Giám sát công việc của cấp dưới.

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.

Quyền lợi được hưởng

• Mức lương khởi điểm : thoả thuận ( có thể bao chỗ ở)

• Được hưởng đầy đủ các chế độ theo luật lao động hiện hành: BHXH, BHYT, BHTN

• Các chế độ phúc lợi theo quy định của Công ty.

• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp chuyên ngành nhà hàng, nấu ăn.

- Có kinh nghiệm bếp trưởng, quản lý tối thiểu 2 năm.

- Khả năng tổ chức và sắp xếp công việc, giải quyết vấn đề tốt.

Yêu cầu hồ sơ

- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn .

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Asia Island Glamping & Event

Theo dõi

Chat

Quy mô: 25 - 99
195 Long Phước, phường Long Phước, Quận 9, Ho Chi Minh City, Vietnam
Asia Island Glamping & Event Khu nghỉ dưỡng dạng lều trại, dã ngoại, tree house, khu vui chơi trải nghiệm học tập, vườn thú, nhà hàng, café, BBQ, event.