Tổ trưởng bếp bánh - Chef de Partie Pastry.

A. Operation & Production / Vận hành & Chế biến

Prepare, produce and present pastries and desserts in accordance with hotel standards. 

Chuẩn bị, chế biến và trình bày các loại bánh và món tráng miệng theo tiêu chuẩn của khách sạn.

Ensure consistent quality, taste and presentation of all pastry products.

Đảm bảo chất lượng, hương vị và hình thức sản phẩm luôn đồng nhất.

Follow standard recipes, portion control and production procedures.

Thực hiện đúng công thức, định lượng và quy trình sản xuất đã ban hành.

B. Section Management / Quản lý khu vực phụ trách

Supervise and assign tasks to staff within the pastry section.

Quản lý và phân công công việc cho nhân viên trong khu vực bếp bánh.

Monitor work progress during shifts to ensure timely service.

Giám sát tiến độ công việc trong ca, đảm bảo phục vụ đúng thời gian yêu cầu.

Assist the Pastry Sous Chef in organizing daily operations and work schedules.

Hỗ trợ Pastry Chef trong việc tổ chức vận hành và sắp xếp ca làm việc.

C. Hygiene & Safety / Vệ sinh & An toàn thực phẩm

Strictly comply with food hygiene and safety regulations.

Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Maintain cleanliness and proper organization of work areas, equipment and utensils.

Đảm bảo khu vực làm việc, trang thiết bị và dụng cụ luôn sạch sẽ, gọn gàng.

Promptly report any safety issues or equipment malfunctions to supervisors.

Báo cáo kịp thời các vấn đề về an toàn lao động hoặc thiết bị hư hỏng cho cấp trên.

+ 12 days of annual leave; 2 day-offs per week

+ 100% Service charge (applicable to locals)

+ Guarantee 100% payment to Employee's Social welfares

+ Annual bonus & 13th-month salary (subject to business conditions)

+ Private healthcare with PVI

+ Uniforms, meals and staffhouse accommodation are provided free-of-charge

+ Up to $2000 spending per annum on Banyan Group Complimentary Accommodation and discounts on F&B consumption during stay

+ Development programmes for high-potential associates: AGLEAM; UPLIFT, X-CESS, Essential English online learning

+ Monthly participation into Banyan's 8 Pillars of Wellbeing programme

+ Access to gym facilities"

- Graduate from Pastry Arts, Culinary Arts or a related field is an advantage.

Tốt nghiệp chuyên ngành Bếp bánh hoặc Ẩm thực (là lợi thế).

- Minimum 2–3 years of experience in pastry kitchen, including experience in a similar position.

Có ít nhất 2–3 năm kinh nghiệm làm việc trong bếp bánh, trong đó có kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

- Candidates with experience working in hotels or resorts will be given priority.

Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong khách sạn / resort.

• 01 certified health certificate (valid within 6 months)

• 03 certified copy of ID card.

• Certified copy of work and education certificates

• 03 photos (3*4 size and please write names on the back)

• BIDV Bank account to receive salary

• Personal tax code (if any)

• Social insurance number (if any)