Chef De Partie Pastry (tổ Trưởng Bếp Bánh)

- Lên kế hoạch làm việc hàng tuần cho bộ phận dựa trên tình hình kinh doanh của khách sạn.Hỗ trợ tối đa cho trưởng bếp để hoàn tất công việc trong bộ phân bếp bánh

- Kiểm tra các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân, đồng phục của nhân viên trước ca làm việc.

- Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm; luân chuyển sử dụng thực phẩm hợp lý.Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo các món bánh phục vụ phải đạt chất lượng tiêu chuẩn của khách sạn.

- Phụ trách, hướng dẫn nhân viên trang trí quầy bánh buffet, tiệc của khách sạn sao cho thật đẹp mắt, phù hợp với không gian ẩm thực của khách sạn.Quan sát tiệc, đảm bảo luôn có đủ lượng bánh cần thiết phục vụ khách.

- Phối hợp với các đầu bếp liên quan xây dựng thực đơn các món tráng miệng đáp ứng nhu cầu thực khách.Sáng tạo những loại bánh mới, đưa vào menu phục vụ để hấp dẫn thực khách.

- Giám sát chặt chẽ quy trình bảo quản nguyên vật liệu để kịp thời phát hiện, xử lý những sự cố xảy ra.

- Mức lương: Từ 7 - 9 triệu

- Tuần nghỉ 1 ngày, 8h/1 ca làm việc

- Tham gia BHXH theo Quy định;

- Chế độ phúc lợi theo quy định Pháp luật Lao động;

- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp;

- SVC, thưởng lễ, tết theo quy định.

Yêu cầu công việc

- Tác phong làm việc chuyên nghiệp, nghiêm túc, có tính kỷ luật cao

- Trung thực, cẩn thận, nhiệt tình, năng động, hòa đồng, thân thiện.

- Cẩn thận, tỉ mỉ trong công việc .

- Có Kinh nghiệm tại vị trí tương đương .

- Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc .