Bếp phó ( Sous Chef )

• Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc.

• Giảm sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng – khách sạn.

• Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.

• Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách.

• Hỗ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu.

• Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hưởng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp.

• Công việc cụ thể sẽ được trao đổi khi phỏng vấn.

– Môi trường làm việc chuyên nghiệp.

– Mức lương được thỏa thuận đúng năng lực bản thân.

– Phụ cấp cơm ca, đồng phục.

- Được tham gia chế độ BHXH, BHYT, BHTN.

• Trình độ chuyên môn: Tốt nghiệp Tốt nghiệp cấp 3 trở lên và chứng chỉ nghiệp vụ Bếp là một lợi thế.

• Có chuyên môn về Bếp Âu

• Có tối thiểu 3 – 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn, resort 4-5 sao.

• Nắm vững và am hiểu quy định pháp luật về an toàn lao động, PCCC, an toàn thực phẩm.

• Kỹ năng lên kế hoạch, xây dựng thực đơn.

• Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc, siêng năng, nhiệt tình và yêu thích công việc.

– Thành phần hồ sơ hoàn chỉnh, gồm có:

• 01 Đơn xin việc.
• 01 Sơ yếu lí lịch (có xác nhận của chính quyền địa phương, đơn vị công tác trong vòng 06 tháng trở lại);
• Giấy khám sức khỏe;
• 03 tấm ảnh (4×6)
• Sổ hộ khẩu (công chứng).
• Chứng minh nhân dân; Căn cước công dân (công chứng).
• Bằng cấp, các chứng chỉ nghiệp vụ liên quan (công chứng).
• Hồ sơ kinh nghiệm công tác, hồ sơ năng lực và các văn bằng chứng chỉ liên quan, bảng điểm,…