Origin 1982 - Bar Back

Cùng với Head Bar/Bartender kiểm tra các nguyên vật liệu sử dụng để pha chế: rượu, syrup, trái cây… đảm bảo đạt chất lượng theo yêu cầu và đủ số lượng cần thiết cho ca làm việc.

Thực hiện việc rửa sạch, sơ chế các loại trái cây và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu pha chế: vắt cam, vắt chanh, các loại nước ép trái cây, làm đá viên - đá bào…

Thực hiện việc cắt tỉa các loại củ quả dùng để trang trí các loại cocktail, mocktail…

Hỗ trợ Bartender chuẩn bị các dụng cụ sử dụng cho quá trình pha chế: lau chùi các loại ly, bình shaker - sắp xếp tại vị trí thuận tiện cho quá trình phục vụ…

Học hỏi cách chuẩn bị nguyên vật liệu, sắp xếp quầy bar của Bartender.

2. Hỗ trợ pha chế, phục vụ khách hàng:

Hỗ trợ quá trình pha chế của Bartender: đo - đong liều lượng các thành phần nguyên liệu, vệ sinh bình shaker - các dụng cụ sau mỗi lượt pha chế…

Thực hiện việc trang trí các loại thức uống đã được pha chế xong theo yêu cầu của Bartender .

Hỗ trợ nhận order thức uống từ nhân viên phục vụ, sắp xếp đúng theo theo thứ tự ưu tiên “order trước - pha chế trước”; lưu ý các yêu cầu đặc biệt của khách để báo với Bartender.

Thực hiện việc giao tiếp, tư vấn khách chọn loại thức uống phù hợp với nhu cầu.

Đảm bảo phục vụ mang đến sự hài lòng nơi khách hàng.

Tập trung theo dõi quá trình pha chế và sắp xếp, triển khai công việc của Bartender để học hỏi và thực hành khi có điều kiện.

3. Vệ sinh, sắp xếp quầy bar:

Phụ trách dọn vệ sinh, lau chùi khu vực pha chế trước khi vào và kết ca, lúc trong lúc làm việc nếu phát sinh bẩn.

Sắp xếp gọn gàng các nguyên liệu được trưng bày trên kệ, tủ - bảo quản trong tủ lạnh.

Cuối ca làm việc, thực hiện việc vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ pha chế và sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định.

Thực hiện việc vệ sinh quầy bar sạch sẽ: lau chùi các nguyên liệu đổ trên bề mặt bàn quầy bar, thu gom rác phát sinh trong ca làm việc và đem bỏ tại địa điểm quy định của nhà hàng, khách sạn.

Thường xuyên vệ sinh tủ lạnh, tủ mát, khu vực làm việc…

4. Các công việc khác:

Hỗ trợ Bartender giải quyết các yêu cầu, xử lý phàn nàn từ khách hàng.

Tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận, các chương trình đào tạo khi được khách sạn - nhà hàng tạo điều kiện.

Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bartender chính, Bar trưởng.

- Lễ Tết x2 x3

- Chiết khấu hóa đơn khi dùng món của quán bar

• Làm việc tại Bar ORIGIN 1982 - Địa điểm: 149 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
• Thời gian làm việc: từ 16h-01h, off thứ 3 hàng tuần
• Kinh nghiệm: từ 3 tháng trở lên ở vị trí tương tự
• Giao tiếp tiếng Anh cơ bản
• Sức khỏe tốt, đáp ứng được áp lực nghề nghiệp và tính chất công việc
• Ngoại hình dễ nhìn
• Trung thực
• Cẩn thận
• Cởi mở, thân thiện
• Am hiểu về rượu và các loại thức uống trong ngành dịch vụ nhà hàng là một lợi thế
• Ưu tiên những bạn đã có kinh nghiệm làm việc trong môi trường bar, cocktail...

Liên hệ 0888894218(Mr. Vinh)
Hoặc gửi CV về email: origin1982pq(a còng)gmail.com / hoặc email chính thức của The Home Pizza