[GẤP] CDP HOẶC DEMI BẾP LẠNH
- Hạn nộp: 31/12/2025
- Mức lương: 8 - 12 triệu
Thông tin cơ bản
1
Làm theo ca
Ẩm thực
Trưởng ca/ Giám sát
11/12/2025 15:33
Mô tả công việc
- Chuẩn bị, sơ chế và chế biến món ăn lạnh theo kế hoạch.
- Thực hiện đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn trình bày của khách sạn.
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo độ tươi, sạch và an toàn.
- Kiểm tra các món trong line buffet để đảm bảo đẹp – đủ – đúng chuẩn.
Quản lý khu vực bếp lạnh
- Tổ chức, sắp xếp khu vực làm việc gọn gàng, sạch sẽ.
- Quản lý thực phẩm lưu trữ theo tiêu chuẩn FIFO/FEFO.
- Giám sát nhiệt độ tủ mát, tủ đông, khu vực bảo quản nguyên liệu.
- Theo dõi lượng hàng tồn và báo cáo kịp thời khi cần bổ sung.
Tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP)
- Thực hiện đúng quy trình vệ sinh, bảo quản thực phẩm lạnh.
- Đảm bảo dụng cụ, bề mặt chế biến và khu vực bếp luôn sạch – an toàn.
- Ghi nhật ký vệ sinh, nhiệt độ, kiểm soát chất lượng theo yêu cầu.
Hỗ trợ vận hành chung
- Phối hợp với Steward và Nhà hàng để đảm bảo vận hành trơn tru.
- Tham gia xây dựng món mới phù hợp thực đơn bếp lạnh.
Quyền lợi được hưởng
Thu nhập được xác định dựa trên 2 tiêu chí là Hiệu quả công việc và Thái độ làm việc.
- Chế độ bảo hiểm theo quy định của nhà nước, bao gồm: BHXH, BHYT, BHTN.
- Bữa ăn dinh dưỡng giữa ca.
- Bãi gửi xe ngay tại khách sạn.
- Thưởng sinh nhật, nghỉ phép, nghỉ lễ tết, lương & thưởng tháng 13, thưởng hoàn thành xuất sắc.
- Thăm khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
- Tham gia các sự kiện nội bộ tại khách sạn.
- Cơ hội thăng tiến & phát triển nghề nghiệp.
- Cơ hội làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp và thân thiện.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng nghề bếp hoặc tương đương.
- Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí Demi hoặc CDP trong trong khu vực bếp lạnh.
- Kỹ năng chế biến món ăn chuyên nghiệp, nắm vững các kỹ thuật bếp.
- Hiểu biết về tiêu chuẩn HACCP, bảo quản thực phẩm.
- Kỹ năng tổ chức công việc & quản lý thời gian tốt.
- Giao tiếp và phối hợp nhóm tốt.
- Nhiệt tình, trách nhiệm, chủ động trong công việc.
- Khả năng chịu áp lực cao, làm việc trong môi trường nhanh.
- Sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ.
Yêu cầu hồ sơ
Liên hệ Phone: 0934.033.032
Gởi CV qua :
Cách 1: Apply trực tiếp trên tin đăng tuyển
Cách 2: Qua zalo HR: 0934.033.032
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
Quy mô:
28 - 30 - 32 Lê Lai, Phường Bến Thành, Quận 1
-
-
https://www.winsuitessaigon.com/vi/
Một nơi mà những niềm vui, sự sang trọng và bất ngờ được dệt khéo léo vào mỗi lần lưu trú. Để quý khách khám phá những sự riêng biệt, phong phú được tạo ra từ những khoảnh khắc tuyệt vời. Là khách sạn cao cấp cách chợ Bến Thành chỉ một vài bước chân, Winsuites Saigon là sự lựa chọn sang trọng của Qúy khách tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh. Nơi Qúy khách có thể tận hưởng một cái nhìn tuyệt vời của Sài gòn nhộn nhịp, Chợ Bến Thành và công viên trung tâm. Khách sạn với 13 tầng gồm 80 phòng ngủ cao cấp, Hồ bơi vô cực, 2 nhà hàng âu – á, Quầy Bar tầng thượng, khu café. Chúng tôi mang đến cho Qúy khách một mức độ tiện nghi đẳng cấp với dịch vụ khác biệt cũng như các lựa chọn ẩm thực cao cấp hàng đầu tại trung tâm của thành phố Hồ Chí Minh. Winsuites Saigon “Sự sang trọng chạm tới trái tim”
Thông tin liên hệ
-
HR - Nhân sự
-


Zalo