Nhân viên Phụ bếp / Commis

- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.

- Chuẩn bị công cụ, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.

- Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.

- Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trước khi sơ chế.

- Sơ chế các loại nguyên liệu tươi sống, rau củ quả, các nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn.

- Chuẩn bị đầy đủ gia vị cần thiết.

- Hỗ trợ bếp chính, bếp phụ và các phụ bếp khác trong khi chế biến món ăn.

- Chế biến món ăn theo yêu cầu dưới sự giám sát của bếp chính hay bếp phụ khi được chỉ định.

- Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời.

1.2. Giữ vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động

- Giữ vệ sinh khu vực làm việc.

- Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng.

- Vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm. Sắp xếp thực phẩm gọn gàng.

- Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Đảm bảo các máy móc, thiết bị trong khu vực bếp luôn hoạt động tốt.

1.3. Các công việc khác

- Tham gia các chương trình bồi dưỡng, nâng cao trình độ - nghiệp vụ khi được resort tạo điều kiện.

- Làm các báo cáo công việc theo định kỳ và tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận, của resort.

- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

- Tuân thủ thực hiện các quy trình, quy định và tiêu chuẩn của resort.

• Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, sang trọng tại khu nghỉ dưỡng đẳng cấp, ngay trung tâm Địa Trung Hải.
• Hưởng Service Charge hàng tháng theo chính sách Công ty.
• Hỗ trợ tiền ăn trong ca làm việc.
• Hỗ trợ chỗ ở miễn phí, phòng khép kín, tiêu chuẩn phòng theo cấp bậc.
• Tham gia đầy đủ BHXH theo quy định sau khi ký HĐLĐ chính thức.
• 12 ngày phép năm và nghỉ Lễ, Tết hưởng nguyên lương theo quy định.
• Được đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ, nâng cao năng lực và phát triển nghề nghiệp.
• Cơ hội thăng tiến rõ ràng theo năng lực và hiệu quả công việc.
• Tham gia các hoạt động nội bộ, gắn kết nhân viên và sự kiện dành cho CBNV.
• Ưu đãi giá nội bộ khi sử dụng các dịch vụ theo chính sách Công ty.
• Các chế độ phúc lợi, đãi ngộ khác theo chính sách Công ty và quy định pháp luật.

• Ưu tiên ứng viên có bằng cấp/chứng chỉ chuyên ngành Bếp, Chế biến món ăn.
• Siêng năng, nhanh nhẹn, chịu khó, cẩn thận, trung thực và có tinh thần trách nhiệm cao.
• Tác phong chuyên nghiệp, nghiêm túc, kỷ luật và chịu được áp lực công việc.
• Có kỹ năng làm việc nhóm, tinh thần hợp tác, khả năng xử lý linh hoạt.
• Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).
• Có khả năng làm việc theo ca, bao gồm ca đêm.

• Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn .