Tổ Trưởng Nhà Hàng - Restaurant Supervisor

Đã tuyển xong
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Huyện Phú Quốc - Kiên Giang

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Ẩm thực

Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát

Cập nhật
23/07/2025 08:25

Mô tả công việc

A. Công việc Vận hành đặc thù: Giám sát và thực hiện các công việc của bộ phận Nhà hàng
1. Công việc chuẩn bị
- Kiểm tra, giám sát việc bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong nhà hàng
- Kiểm tra, giám sát việc nhập/ xuất/ tồn hàng hóa. Giám sát hàng hỏng hủy/ đổ vỡ/ thất thoát trong nhà hàng.
- Kiểm tra, giám sát việc chuẩn bị công cụ, dụng cụ theo yêu cầu công việc.
2. Tiêu chuẩn phục vụ
- Kiểm tra, giám sát thái độ, chất lượng và tốc độ phục vụ khách hàng của nhân viên.
- Kiểm tra, giám sát âm thanh, ánh sáng, trang trí của các nhà hàng theo tiêu chuẩn đã phê
duyệt ( nếu chưa có hoặc muốn điêu chỉnh phải làm đề xuất cụ thể ngay cho HO).
3. Vệ sinh an toàn thực phẩm
- Kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm khu vực bày đồ ăn
4. Chăm sóc khách hàng
- Tiếp nhận thông tin yêu cầu từ phía khách hàng và báo cáo lại quản lý nhà hàng

B. Quản trị hệ thống và điều hành nội bộ:

1. Kế hoạch
- Tham gia xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch được duyệt trong phạm vi quản lý.
- Hoàn thành báo cáo chính xác và đúng hạn.
2. Nhân sự
- Thường xuyên kiểm tra đánh giá số lượng, chất lượng Cán bộ nhân viên (CBNV) trong phạm vi quản lý để đảm bảo cơ sở có đủ CBNV có năng lực.
- Sắp xếp lịch làm việc và kiểm soát việc nghỉ bù, nghỉ phép của nhân viên trong phạm vi quản lý.
- Giám sát chặt chẽ việc thực hiện kế hoạch đào tạo và trực tiếp đào tạo để đảm bảo các CBNV trong tổ có tay nghề tốt, nắm vững các tiêu chuẩn, quy định quy trình của P&L mình.
- Quan tâm xây dựng môi trường làm việc tốt trong bộ phận của mình, quan tâm chăm sóc đời sống CBNV và thúc đẩy tốt các phong trào văn thể.
3. Tài chính
- Thực hiện và triển khai theo ngân sách được duyệt.
- Giữ gìn cơ sở vật chất, trang thiết bị máy móc, dụng cụ làm việc trong trong phạm vi công việc và tài sản chung, đảm bảo tuân thủ theo các quy định quản lý tài sản do Tập đoàn/Công ty ban hành. Báo cáo ngay khi có sự cố.
4. Quy định Quy chế
- Tuân thủ và giám sát việc thực hiện Quy định Quy chế của Công ty, tuân thủ các tiêu chuẩn dịch vụ thương hiệu, hệ thống các Quy trình, hướng dẫn trong phạm vi quản lý.
5. Thanh tra
- Thực hiện theo kế hoạch TTKSCL.
6. Quản trị rủi ro
- Phát hiện và báo cáo kịp thời các nguy cơ rủi ro trong công việc và đề xuất hướng xử lý với cấp trên.

Quyền lợi được hưởng

Thu nhập cạnh tranh
Phụ cấp điều kiện ăn ở
Các khoản thưởng/lễ Tết khác
Hỗ trợ vé nhận việc.
Vé về thăm nhà 1 năm/lần
Bữa ăn trong ca làm việc
Các phúc lợi hấp dẫn khác

Yêu cầu công việc

Làm việc tại Corona Food Center thuộc Tổ hợp Corona Resort & Casino Phú Quốc
Làm việc theo ca
Ưu tiên chứng chỉ Trung cấp nghề hoặc bằng cấp cao hơn.
Kinh nghiệm làm việc 2 năm trở lên.
Có hiểu biết tốt về vận hành của bộ phận F&B.
Ưu tiên ứng viên có khả năng giao tiếp tiếng Trung, tiếng Anh.
Kỹ năng giao tiếp và dịch vụ khách hàng tốt.
Có kỹ năng ra quyết định, giải quyết vấn đề và theo dõi xuất sắc.
Ngoại hình chuyên nghiệp.

Yêu cầu hồ sơ

Hồ sơ nộp online

Hoặc nộp trực tiếp tại cổng An Ninh của Corona Resort & Casino Phú Quốc

Khu Bãi Dài, xã Gành Dầu, Thành phố Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang, Việt Nam

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Corona Resort & Casino Phú Quốc

Theo dõi

Chat

Quy mô:
Phu Quoc, Kien Giang , Vietnam
Nestled in the northern part of Phu Quoc Island, Corona Resort & Casino proudly stands as Vietnam’s first integrated luxury resort and entertainment complex. With more than 3,000 five-star hotel rooms and villas managed by world-class brands such as Radisson Blu, Wyndham Grand, Wyndham Garden Grandworld Phu Quoc, VinHolidays Fiesta and a wealth of experiences: Corona Food Center, Corona Theater, Vinpearl Safari, VinWonders, Grand World, Golf, Spa, and especially Corona Casino — the largest and most modern casino in Vietnam. At Corona Resort & Casino, we are dedicated to constant innovation, elevating every stay and delivering unparalleled value in leisure, entertainment, and discovery on Phu Quoc island. -- Tọa lạc tại vị trí phía Bắc của Phú Quốc, Corona Resort & Casino tự hào là đơn vị tiên phong trong việc đầu tư, xây dựng và vận hành mô hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp giải trí cao cấp đầu tiên tại Việt Nam. Sở hữu hệ thống hơn 3,000 phòng khách sạn & biệt thự nghỉ dưỡng 5 sao từ các thương hiệu: Radisson Blu, Wyndham Grand, Wyndham Garden Grandworld Phu Quoc, VinHolidays Fiesta, trung tâm ẩm thực Corona Food Center cùng chuỗi dịch vụ giải trí đa dạng như: nhà hát Corona, Vinpearl Safari, Vinwonders, Grand World, sân golf, spa và đặc biệt là Corona Casino – Casino quy mô và hiện đại nhất Việt Nam. Chúng tôi cam kết không ngừng đổi mới và nâng tầm trải nghiệm, mang đến cho du khách những giá trị đỉnh cao trong mọi hành trình nghỉ dưỡng, giải trí và khám phá tại Đảo Ngọc.