Chef De Partie - Nhà hàng Nhật
- Hạn nộp: 20/11/2025
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
– Nhập hàng, kiểm tra chất lượng, số lượng hàng nhập về cùng bếp trưởng.
– Xử lý các đơn hàng còn tồn.
– Theo dõi và kiểm định khâu chuẩn bị nguyên vật liệu của phụ bếp.
– Thực hiện tẩm ướp gia vị các món ăn theo công thức chuẩn.
– Phân công công việc hợp lý cho nhân sự thuộc khu vực mình quản lý.
– Kiểm tra thức ăn trước khi mang ra phục vụ khách hàng.
– Đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm ở khu vực mình quản lý.
– Tham gia đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới.
– Hỗ trợ bếp trưởng giải quyết các công việc liên quan đến nhân sự thuộc bộ phận mình phụ trách.
– Phân công, theo dõi nhân sự vệ sinh dụng cụ chế biến, dọn dẹp khu vực mình quản lý
– Kiểm tra hệ thống bếp như quạt thông gió, đèn, tủ mát, tủ lạnh, thiết bị khác khi rời khỏi phòng. Nếu là ca cuối trong ngày cần tắt hết các thiết bị điện không cần thiết.
– Và những công việc theo sự phân công của bếp trưởng.
Nơi làm việc: Nhà hàng 5 Senses - Tầng G khách sạn Nikko, Số 235 Nguyễn Văn Cừ, Phường Cầu Ông Lãnh, TP. HCM
Quyền lợi được hưởng
– Mức lương: Thoả thuận theo năng lực
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của luật lao động.
- Thưởng tháng 13 và những khoản thưởng khác phụ thuộc vào tình hình kinh doanh của công ty.
- 12 ngày phép/ năm
– Đãi ngộ khác: Trao đổi khi phỏng vấn
Yêu cầu công việc
- Tối thiểu 02 năm ở vị trí tương đương
- Nắm vững và thành thạo các kỹ thuật chế biến đặc trưng của ẩm thực Nhật
- Có hiểu biết sâu sắc về các loại nguyên liệu đặc trưng của Nhật Bản, đặc biệt là các loại cá sống, hải sản, rau củ và gia vị.
- Có kinh nghiệm làm việc trong các nhà hàng, khách sạn cao cấp là một lợi thế.
Yêu cầu hồ sơ
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
Quy mô: 500 - 999
Phòng 1703, Tầng 17, khu B, Tòa nhà Vincom Center, số 72 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
-
-
https://www.theonlygroup.com.vn/
Công ty TNHH The Only Group là công ty đang quản lý các nhà hàng, bar ở khu vực TP. Hồ Chí Minh, Phú Quốc và các dự án nhà hàng khác sắp triển khai tại Hà Nội. Các thương hiệu thuộc The Only Group bao gồm: Nhà hàng Truffle, Spice & Ice Bar, 5 Senses, Beirut, IKKI, WOW... Chúng tôi hân hoan chào đón các ứng viên tài năng đến với The Only Group Vietnam.
Thông tin liên hệ
-
HR Department - Quản lý Tuyển dụng
-