Trưởng Điều Phối Bếp (Chuyên Mảng Vận Hành)

• Điều phối hoạt động của Nhà Bếp tại Chi nhánh làm việc, đảm bảo số lượng, chất lượng và hình thức món ăn của bộ phận Bếp.
• Nấu các món đặc sản miền Tây theo menu nhà hàng, hịu trách nhiệm chính chất lượng món ăn trong ca làm việc

2. Khâu quản lý kho và kiểm hàng:

• Quản lý, thống kê và dự đoán số lượng hàng hóa của Bếp, đảm bảo order hàng đủ và đúng quy trình.
• Giám sát quá trình nhập hàng hóa. Hỗ trợ sắp xếp hàng hóa, nguyên vật liệu bếp đúng quy trình và điều kiện ATVSTP
• Kiểm tra xuất nhập + tồn nguyên liệu theo mỗi ngày

3. Khâu điều phối:

• Sắp xếp lịch làm việc nhân viên theo nhu cầu của nhà hàng.
• Đảm bảo đủ nhân sự trong thời gian cao điểm.
• Hỗ trợ training nhân sự mới về chuyên môn

4. Khâu vận hành:

• Kiểm soát và vận hành Cost tại chi nhánh, đảm bảo tỷ lệ thâm hụt ở mức thấp để tối ưu lợi nhuận nhà hàng.

Ca làm: 10 tiếng/ngày, ca gãy 9h - 14h và 17h - 22h

• Lương: thỏa thuận tùy vào kinh nghiệm và năng lực ứng viên (từ 20 - 24 triệu + tip + thưởng)
• Bao cơm theo ca
• Thưởng KPI, thưởng nóng, tip,...
• Thưởng tháng lương 13, 14; thưởng hiệu quả công việc; thưởng thâm niên;...
• Được tham gia các hoạt động, sự kiện của công ty; các khóa học phát triển năng lực.
• Khám sức khỏe hằng năm
• Chính sách bảo hiểm theo luật
• Môi trường làm việc tốt, cơ hội thăng tiến cao

• Làm full time ca 10 tiếng, có thể làm việc ca gãy (09h00 – 14h00 và 17h00 – 22h00)
• Kinh nghiệm 4 năm trở lên ở vị trí tương đương, độ tuổi từ 1986 đổ lại. Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm tại các nhà hàng dạng chuỗi
• Có kinh nghiệm vận hành COS, không yêu cầu kinh nghiệm về R&D món.
• Tốt nghiệp bằng Trung cấp trở lên
• Có kiến thức về VSATTP, chịu được áp lực công việc.
• Có trách nhiệm với công việc, cẩn thận, tỉ mỉ.

- Hoặc Liên hệ phỏng vấn Hotline 0706775699