NHÂN VIÊN BARTENDER

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế

- Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu, syrup…

- Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.

- Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.

- Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.

- Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép

2. Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng

- Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.

- Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.

- Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.

- Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.

3. Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách

- Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.

- Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.

- Báo cáo, xin ý kiến chỉ đạo từ cấp trên với những vấn đề ngoài khả năng giải quyết.

4. Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ

- Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.

- Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế và bảo quản vị trí thích hợp

5. Thực hiện các công việc khác

- Thực hiện kiểm kê và báo cáo hàng tồn

- Hỗ trợ các đồng nghiệp khi đông khách

- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu

- Mức lương: 6.500.000/tháng+ thưởng doanh thu + thưởng service hàng tháng

- Môi trường làm việc trẻ trung, năng động, sáng tạo

- Cơ hội phát triển bản thân, làm việc trực tiếp với đối tượng khách hàng quốc tế, môi trường khách nước ngoài nhiều

- Được hưởng đầy đủ các chính sách phúc lợi theo quy định của công ty (nghỉ phép, thưởng Lễ Tết, thưởng tháng lương 13, team building, company trip)

- Được trang bị thiết bị làm việc và hỗ trợ các khóa đào tạo nâng cao nếu có nhu cầu.

1. Kiến thức (K) - Có kiến thức và am hiểu về các loại thức uống

2. Kỹ năng (S) a. Kỹ năng chuyên môn: kỹ năng pha chế, biểu diễn, trang trí và phục vụ đồ uống

b. Kỹ năng làm việc chuyên nghiệp

- Giao tiếp

- Làm việc nhóm

- Tư duy sáng tạo

- Chịu được áp lực công việc cao

3. Kinh nghiệm (E) - Có kinh nghiệm về pha chế

4. Sức khỏe (H) - Giới tính: Nam có sức khỏe tốt

5. Tâm huyết / Tố chất (A) - Đạo đức tốt, trung thực, nhiệt tình

- Có trách nhiệm trong công việc

- Nhạy bén

- Chủ động