Bếp phó Nhà hàng - Khu Vực Bà Rịa - Thu Nhập 10 - 15 Triệu

Giám sát quy trình chế biến món ăn: đảm bảo các món ăn được chuẩn bị, chế biến đúng công thức, chất lượng và thời gian, kiểm tra và giám sát nhân viên bếp trong việc sơ chế và chế biến;

Kiểm soát số lượng, chất lượng hàng hóa, nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đạt quy chuẩn;

Lập kế hoạch, thực hiện các báo cáo chi tiêu để kiểm soát, tối ưu chi phí vận hành của bếp

Phân bổ, điều phối công việc các vị trí trong bếp;

Phối hợp với các bộ phận chuyên môn thực hiện các triển khai quảng bá sản phẩm của thương hiệu;

Đề ra các quy trình vận hành và quy cách chế biến món ăn;

Đào tạo nhân sự, hướng dẫn nghiệp vụ về kỹ năng chế biến món ăn và các quy trình, quy định vận hành trong bếp;

Giám sát và đánh giá hiệu suất làm việc nhân viên;

Tham gia đề xuất, xây dựng và thử nghiệm các món ăn mới để xây dựng thực đơn theo phong cách của mô hình nhà hàng;

Đảm bảo khu vực bếp luôn tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm.

Thu nhập: 11.000.000 – 15.000.000

Lương tháng 13, lương thâm niên, thưởng KPI tháng, Thưởng hiệu quả cuối năm và các chính sách thưởng theo chính sách Công ty

Đánh giá năng lực hàng năm

Cơm trưa, tối

Du lịch hàng năm

Quà sinh nhật và tiệc hàng quý

Chế độ ưu đãi sử dụng các dịch vụ của công ty;

Hưởng các chế độ phúc lợi theo Luật định.

Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, thân thiện.

Ứng viên tiềm năng được đào tạo và có cơ hội phát triển lên các vị trí cao hơn trong Hệ thống Quản lý.

Được chủ động, trao quyền và kiến tạo trong tổ chức thực hiện Công việc.

Yêu thích nghề bếp, có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương;

Hoàn thành chứng chỉ đào tạo của nghề Bếp

Kỹ năng sử dụng chảo nhỏ và sử dụng chảo lớn thành thục;

Kỹ năng sơ chế, kiểm soát nhiệt độ, nêm nếm gia vị;

Kiến thức về bảo quản, kiểm kê hàng hóa, trang thiết bị, dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động;

Có sức khỏe, khả năng quan sát, giao tiếp, làm việc nhóm, kỹ năng quản lý thời gian;

Sử dụng tin học văn phòng;

Phẩm chất, tác phong: trung thực, siêng năng, nhanh nhẹn, ham học hỏi;

Ý thức kỷ luật, tinh thần trách nhiệm cao.