Head Chef/Bếp trưởng

• Chịu trách nhiệm trước giám đốc vận hành và ban giám đốc về hoạt động chung của bộ phận bếp
• Chịu trách nhiệm xây dựng thực đơn chất lượng món, định lượng món theo tiêu chuẩn quy định
• Chịu trách nhiệm quản lý, điều phối nhân viên làm việc hiệu quả
• Chịu trách nhiệm quản lý, bảo quản nguyên vật liệu trong bếp
• Chịu trách nhiệm quản lý công cụ dụng cụ và tài sản bộ phận bếp
• Chịu trách nhiệm về đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh an toàn thực phẩm
• Chịu trách nhiệm báo cáo định kỳ theo yêu cầu của ban giám đốc

• Mức lương cạnh tranh phù hợp với kinh nghiệm + Service charge
• Tham gia đầy đủ các chế độ BHXH sau 2 tháng thử việc
• Được cấp đồng phục miễn phí và phụ cấp bữa ăn trong ca làm việc
• 12 ngày phép/năm
• Có cơ hội làm việc với đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp
• Môi trường phát triển nghề nghiệp lâu dài trong ngành hospitality

*Kiến thức chuyên môn, tay nghề:
- Nắm vững các kiến thức, phương pháp tổ chức và quản lý các phương pháp xây dựng định mức lao động, đơn giá tiền lương
- Có kiến thức về vận hành bếp theo tiêu chuẩn cao cấp

*Các kiến thức bổ trợ:
- Các kiến thức về tổ chức quản lý
- Các kiến thức quản lý văn phòng
- Các kiến thức cơ bản về các ngành nghề đặc thù
- Các quy định về ANVSLĐ, PCCC, 5S

*Kỹ năng chuyên môn:
- Kỹ năng tay nghề quản lý Bếp cao cấp
- Thành thạo kỹ năng lập kế hoạch, thiết lập mục tiêu, phân tích, tổng hợp thông tin và lập báo cáo
- Làm việc độc lập, chịu áp lực cao trong công việc
- Quản lý, giám sát và điều phối nhân sự bộ phận và hợp tác hiệu quả với các bộ phận liên quan
- Chịu áp lực cao, trung thực, nhiệt tình, cẩn thận, có trách nhiệm cao