F&B Manager

2. Xây dựng chính sách, quy trình làm việc chuyên môn cho bộ phận F&B

3. Quản lý và điều hành hoạt động của bộ phận F&B

• Quản lý F&B chịu trách nhiệm xác định mục tiêu và lập kế hoạch triển khai theo tuần, tháng, quý, năm, đảm bảo phù hợp với định hướng phát triển của doanh nghiệp.
• Phối hợp với các phòng ban như kinh doanh, marketing để lên kế hoạch quảng bá dịch vụ F&B. Đồng thời, họ chịu trách nhiệm tổ chức triển khai kế hoạch đã được ban giám đốc phê duyệt và phối hợp cùng bộ phận marketing thực hiện các chiến dịch truyền thông, đảm bảo hiệu quả cao nhất.

4. Quản lý hành chính trong bộ phận F&B

5. Quản lý tài chính của bộ phận F&B

6. Quản lý tài sản và hàng hóa của bộ phận F&B

• Lương: 15-20 triệu++ gross/tháng
• Thời gian làm việc: từ 8:00 – 17:00, mỗi tuần nghỉ 1,5 ngày
• Nghỉ phép: 12 ngày/năm
• Nghỉ lễ, thai sản, ốm đau, hiếu hỉ: theo quy định của luật Lao động.
• Đánh giá và điều chỉnh lương định kỳ hàng năm.
• Chính sách thu hút và đãi ngộ nhân tài
• Chính sách ưu đãi cho nhân viên có thâm niên
• Thu nhập: lương tháng 13, thưởng theo kết quả kinh doanh và mức độ đóng góp

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Du lịch – Khách sạn hoặc các ngành có liên quan.
• Tối thiểu 4 năm kinh nghiệm trong ngành khách sạn – nhà hàng, đặc biệt là mảng ẩm thực – đồ uống.
• Kỹ năng thuyết trình và giao tiếp xuất sắc
• Chú ý đến từng chi tiết nhỏ
• Khả năng làm nhiều việc cùng lúc
• Khả năng lãnh đạo
• Khả năng kết nối với khách hàng
• Kỹ năng giải quyết vấn đề
• Kiến thức chuyên sâu về ngành thực phẩm
• Kiến thức vững vàng về phần mềm liên quan, đặc biệt là phần mềm quản lý nhà hàng
• Khả năng dự báo nhu cầu thực phẩm và đồ uống
• Kiến thức sâu rộng về tài chính F&B và quản lý kiểm soát chi phí