[GAKU Teppanyaki Restaurant] Tuyển dụng Nhân viên Phục vụ / Waiter-Waitress

Nhiệm Vụ Chính

• Cung cấp dịch vụ tận tâm và cá nhân hóa cho tất cả các bàn, đặc biệt là khách VIP và khách quốc tế.

• Giới thiệu và giải thích thực đơn cố định, các lựa chọn kết hợp rượu/sake, và đáp ứng các yêu cầu đặc biệt.

• Đảm bảo dịch vụ đồ uống chính xác: kiểm soát nhiệt độ sake, sử dụng đúng ly rượu, và thực hiện decanting (rót rượu qua bình thở) khi cần.

• Phối hợp nhịp nhàng thời gian phục vụ với phần trình diễn của đầu bếp Teppanyaki để tạo sự hài hòa về trải nghiệm.

• Duy trì vệ sinh và chi tiết tại khu vực phục vụ khách trước, trong và sau mỗi ca.

• Hỗ trợ việc chuẩn bị, bổ sung nguyên vật liệu và sắp xếp khu vực đồ uống (bao gồm cả tủ rượu).

• Xử lý tình huống phục vụ nhạy cảm một cách kín đáo và báo cáo phản hồi của khách hàng cho Giám sát hoặc Quản lý Nhà hàng

Trách Nhiệm Về Đồ Uống

• Nắm vững và cập nhật thường xuyên danh sách đồ uống, bao gồm sake, rượu vang và các lựa chọn kết hợp không cồn.

• Thực hiện đúng các quy trình phục vụ đồ uống (rót rượu, gợi ý kết hợp, nhiệt độ phục vụ phù hợp).

• Phối hợp với người phụ trách đồ uống để xử lý yêu cầu đặc biệt hoặc nâng cao trải nghiệm kết hợp.

• Giám sát mức tồn kho, báo cáo khi số lượng thấp, và đảm bảo lưu trữ đúng quy cách.

• Thu nhập hấp dẫn: Lương cơ bản cạnh tranh + Service charge + Tips hàng tháng, tăng theo năng lực và hiệu quả công việc.

• Hỗ trợ 100% chỗ ở: Cung cấp nơi ở đầy đủ tiện nghi, sạch sẽ và an toàn dành cho nhân viên ở xa – hoàn toàn miễn phí. Giúp bạn an tâm làm việc, ổn định cuộc sống và gắn bó lâu dài với công ty.

• Môi trường làm việc đẳng cấp: Làm việc tại nhà hàng Fine Dining theo tiêu chuẩn quốc tế, phục vụ khách VIP và quốc tế, giúp nâng cao kỹ năng và hình ảnh chuyên nghiệp.

• Cơ hội thăng tiến rõ ràng: Có lộ trình phát triển nghề nghiệp cụ thể, được đào tạo để phát triển lên các vị trí cao hơn như Captain, Supervisor,...

• Đào tạo chuyên sâu: Được huấn luyện bởi các chuyên gia về kỹ năng phục vụ, kiến thức ẩm thực Nhật Bản, rượu vang và sake cao cấp.

• Chế độ phúc lợi đầy đủ: Hưởng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định; ngày phép năm, nghỉ lễ Tết, thưởng hiệu suất và thưởng lễ.

• Hỗ trợ bữa ăn và đồng phục: Cung cấp bữa ăn theo ca và đồng phục miễn phí.

• Ca làm việc linh hoạt, phù hợp với nhu cầu cá nhân, đảm bảo cân bằng giữa công việc và cuộc sống.

• Văn hóa chuyên nghiệp, tôn trọng, đồng nghiệp thân thiện, quản lý hỗ trợ, khuyến khích phát triển cá nhân.

• Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm tại nhà hàng Fine dining, khách sạn cao cấp hoặc khu nghỉ dưỡng tích hợp.

• Hiểu biết tốt về nghi thức phục vụ quốc tế, kiến thức cơ bản về rượu vang và sake.

• Ưu tiên ứng viên có hiểu biết về văn hóa phục vụ của Nhật Bản.

• Ngôn ngữ: Thành thạo tiếng Việt, có thể giao tiếp tiếng Anh. Biết thêm tiếng Nhật, Hàn hoặc Hoa là một lợi thế.

• Bình tĩnh trong môi trường áp lực, ngoại hình chỉnh chu, tác phong chuyên nghiệp và luôn chủ động trong việc đáp ứng nhu cầu của khách.