Demi Chef/ Tổ phó Bếp

• Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định

• Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp

• Trực tiếp tham gia chế biến đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc

• Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp

• Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày

• Đảm bảo mỹ quan trong khu vực bếp

• Sử dụng và giám sát, bảo quản cẩn thận các thiết bị, dụng cụ bếp trong quá trình làm việc

• Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định

• Kiểm tra, quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp đầy đủ

• Báo cáo với cấp trên nếu bị hư hỏng, mất mát tài sản

• Kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca

• Kịp thời theo dõi các vấn đề liên quan đến khu vực bếp

• Thực hiện triển khai các văn bản, thông báo có liên quan đến nhân viên của tổ trong khu vực bếp

• Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao

• Tham gia đầy đủ các cuộc họp định kỳ hoặc đột xuất của bộ phận

• Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao tay nghề, nghiệp vụ khi được phân công

• Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên

- Được ăn 2 bữa/ngày cho tất cả nhân viên và nhân viên ở lại. 

- Khi khách đông sẽ được ưu tiên gọi hỗ trợ khi ngoài giờ làm việc và được nhận trả tiền ngoài giờ ngay. 

- Được hỗ trợ khác. 

- Có kinh nghiệm tối thiểu 1-3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực khách sạn.

- Có chứng chỉ nghiệp vụ bếp

- Kỹ năng quản lý công việc

- Trung thực, cẩn thận, chi tiết