Giám sát Nhà hàng

• Giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng: setup ca làm việc, quy trình phục vụ, vệ sinh.
• Đảm bảo đội ngũ nhân viên phục vụ đúng quy trình, tác phong chuyên nghiệp.
• Kiểm soát chất lượng dịch vụ và xử lý khiếu nại, phản hồi khách hàng kịp thời.
• Kiểm tra trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ đảm bảo sẵn sàng và an toàn.

2. Quản lý nhân sự

• Phân công công việc, sắp xếp ca làm hợp lý cho nhân viên phục vụ.
• Hỗ trợ đào tạo và huấn luyện nhân viên mới theo quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên, báo cáo cho Quản lý Nhà hàng.

3. Hỗ trợ quản lý doanh thu và chi phí

• Hỗ trợ kiểm tra đơn hàng, giám sát xuất nhập hàng tồn kho F&B.
• Hỗ trợ kiểm soát chi phí vận hành (điện, nước, dụng cụ...).
• Phối hợp cùng kế toán và quản lý nhà hàng tổng kết doanh thu, kiểm soát thất thoát.

4. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

• Đảm bảo khu vực bếp, kho và khu vực phục vụ tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh.
• Giám sát việc thực hiện đúng quy định về lưu mẫu thực phẩm, hạn sử dụng, bảo quản thực phẩm.

•  Thưởng nhân các ngày Lễ/Tết theo quy định của Nhà nước và Tập đoàn;
• Thưởng thành tích định kỳ và đột xuất cho cá nhân hoặc tập thể;
• Thưởng sáng kiến cải tiến chuyên môn kỹ thuật, nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh;
• Thưởng thành tích theo KPIs;
• Thưởng thâm niên: 01 lượng vàng SJC (Thưởng trên mỗi lần đủ 5 năm thâm niên, các mốc 5, 10, 15,20,…);
• Chính sách ưu đãi mua căn hộ với chiết khấu và quà tặng đặc biệt cho CBNV;
• Tặng quà nhân các sự kiện đặc biệt của CBNV: Sinh nhật, quà cho CBNV nữ nhân ngày 8/3, 20/10;
• Các khoản trợ cấp: Kết hôn, tang chế, ốm đau, thai sản, cơm trưa, gửi xe, liên lạc, xăng, công tác, giaotế, đồng phục;
• Tổ chức xe đưa CBNV về quê ăn Tết;
• Nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể thao, xã hội dành cho CBNV;

• Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Quản trị nhà hàng, Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn hoặc các ngành liên quan.
• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
• Am hiểu quy trình phục vụ nhà hàng, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Có kỹ năng giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt.
• Khả năng quản lý đội nhóm, tổ chức công việc hiệu quả.
• Ngoại hình dễ nhìn, tác phong chuyên nghiệp.