Tổ trưởng bếp nóng

Hạn nộp: 25/07/2025
Mức lương: Thỏa thuận

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
2

Nơi làm việc
Huyện Kim Bôi - Hòa Bình

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Resort/ Khu Du lịch

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Trưởng ca

Cập nhật
25/06/2025 14:05

Mô tả công việc

Quản lý Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào

Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp
Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp
Đề xuất hủy thực phẩm và hàng hóa bị hỏng theo tiêu chuẩn.

Trực tiếp chế biến món ăn

Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện nấu các món ăn theo yêu cầu
Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo tiêu chuẩn
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của khách sạn,đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo yêu cầu của cấp

Quản lý khu vực bếp được phân công

Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp,thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng
Hướng dẫn và giám sát các kỹ năng, nghiệp vụ bếp cơ bản cho nhân viên mới

Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm

Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng VSATTP trong khu vực bếp
Quy định về tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục cho nhân viên bếp
Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh khu vực làm việc, các công cụ dụng cụ, thiết bị dùng trong bếp theo đúng quy trình
Đảm bảo chất lượng của các món ăn trước khi mang ra phục vụ khách
Hướng dẫn, giám sát nhân viên sử dụng và bảo quản các thực phẩm theo tiêu chuẩn

Các nhiệm vụ khác

Báo cáo trực tiếp với TBT và Tổng bếp phó những phát sinh và khó khăn gặp phải khi vận hành .
Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên
Kiểm tra đôn đốc nhân viên tích kiệm điện,nước và thực phẩm,tránh gây lãng phí thất thoát.

Quyền lợi được hưởng

Serena Resort Kim Bôi là thành viên thuộc Khối Giải trí Nghỉ dưỡng (SHE) trực thuộc Tập đoàn Sun Group, với môi trường vô cùng năng động, chuyên nghiệp và phát triển không ngừng với nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp. Đến với Serena Resort Kim Bôi, Bạn sẽ được hưởng những quyền lợi như:

Chế độ lương & phúc lợi hấp dẫn của Tập đoàn Sun Group;
Cơ hội được đào tạo, học hỏi và phát triển sự nghiệp trong môi trường khách sạn cao cấp

Yêu cầu công việc

Kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Có kiến thức về chế biến món ăn, thực phẩm & ATVSTP
Sức khỏe tốt, chăm chỉ, trung thực và chịu khó

Yêu cầu hồ sơ

Ứng viên quan tâm vui lòng gửi CV trực tiếp qua Hoteljob hoặc qua:

Địa chỉ hòm thư: thangtx "a còng" serena.com.vn

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Sun Entertainment & Hospitality Group (S.H.E Group)

Theo dõi

Chat

Quy mô: Trên 5.000
Tòa nhà Sun Ancora, 3 Phố Lương Yên, Bạch Đằng, Hai Bà Trưng District, Hanoi, Vietnam
https://tuyendung.sungroup.com.vn/
Với hành trình 17 năm hoạt động tại Việt Nam, Sun Group không chỉ kiến tạo nên các công trình mang dấu ấn vượt thời gian, thay đổi diện mạo những vùng đất, mà còn dựng xây nên một môi trường làm việc nhân văn cũng như chính sách nhân sự, đưa các chuẩn mực quốc tế trong lĩnh vực nhân sự đến gần hơn với người lao động Việt Nam. Kiên định với triết lý “Hạt giống tốt chỉ nảy mầm và phát triển khi có môi trường thuận lợi”, Sun Group tiếp tục kiến tạo và phát huy bền vững một môi trường làm việc chuyên nghiệp. Tại Sun Group, Tập đoàn luôn coi nguồn nhân lực là yếu tố cốt lõi và là tài sản quý giá. Nơi đây quy tụ rất nhiều những con người tài năng, năng động và sáng tạo, vừa có nhân cách tốt vừa có năng lực chuyên môn giỏi. Với Sứ mệnh" Người Khai mở", Sun Group luôn ưu tiên việc phát hiện và bồi dưỡng hiền tài, góp phần xây dựng Người Việt Nam mới với phẩm chất, năng lực và sức khỏe bắt kịp thời cuộc. Tự hào là một trong những tập đoàn hàng đầu cả nước và cũng là một trong số ít doanh nghiệp xây dựng được bản sắc văn hóa riêng, Sun Group đã truyền cảm hứng đến nhân sự, giúp họ sống và làm việc có lý tưởng, có trách nhiệm với xã hội và đất nước vì những mục đích tốt đẹp. Sự gắn kết chặt chẽ với cộng đồng địa phương, nỗ lực không ngừng nhằm phát triển tối đa lợi thế trong sự chuyển động đa chiều của viễn cảnh toàn cầu hóa đã cho phép Sun Group trở thành một thương hiệu uy tín đối với khách hàng, đối tác và cộng đồng. Bằng cách nhìn nhận vào giá trị thực, khát vọng vươn lên, những đóng góp không mệt mỏi của Sun Group là tiền đề giúp nâng cao chất lượng sống của người dân, làm đẹp, làm giàu cho Tổ Quốc, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế Việt Nam theo hướng bền vững và góp phần nâng cao vị thế của đất nước Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế.