Food & Beverage Manager

• Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận ẩm thực trong khách sạn/nhà hàng
• Lập kế hoạch, tổ chức và giám sát các hoạt động ăn uống hàng ngày
• Quản lý nhân sự: tuyển dụng, đào tạo, phân công và đánh giá hiệu suất của nhân viên bộ phận F&B
• Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quy định pháp luật liên quan
• Lập ngân sách, kiểm soát chi phí và tối ưu hóa lợi nhuận cho bộ phận F&B
• Xây dựng và cập nhật thực đơn, giám sát chất lượng món ăn và dịch vụ
• Quản lý kho hàng, đặt hàng và kiểm soát hàng tồn kho
• Xử lý khiếu nại của khách hàng và đảm bảo sự hài lòng của khách
• Phối hợp với các bộ phận khác để tổ chức các sự kiện và tiệc đặc biệt
• Theo dõi xu hướng ngành ẩm thực và đề xuất cải tiến dịch vụ

• Lương cạnh tranh;
• 24 ngày làm việc/tháng;
• Phí phục vụ, thưởng Lễ/Tết, phụ cấp xăng xe, BHXH, BH tai nạn,...;

• Tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Quản lý Nhà hàng hoặc các ngành liên quan
• Có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B mô hình khách sạn với vị trí tương đương hoặc thấp hơn 01 bậc từ 02 năm trở lên
• Có tiếng Anh giao tiếp chuyên ngành nhà hàng, khách sạn
• Có kiến thức sâu rộng về ẩm thực, rượu vang và các xu hướng ngành F&B
• Kỹ năng quản lý và lãnh đạo
• Khả năng lập kế hoạch, tổ chức và quản lý thời gian hiệu quả
• Kỹ năng giao tiếp và đàm phán tốt
• Thành thạo vi tính văn phòng và các phần mềm quản lý nhà hàng/khách sạn
• Có khả năng làm việc under pressure và xử lý tình huống linh hoạt
• Ngoại hình ưa nhìn, thái độ chuyên nghiệp và thân thiện

• Security office: Victoria Phan Thiet Resort, Km 9 - Phu Hai - Phan Thiet - Binh Thuan.

• Phone: 0252.3813000 / Zalo: 0355 070 892 (Ms. Nhi)