Assistant Outlet Manager / Trợ lý Quản lý Nhà hàng (Gấp)

Mô tả công việc:

MAIN RESPONSIBILITIES:

• Hỗ trợ vận hành và giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng trong ca làm việc: phục vụ, vệ sinh, setup, quy trình đặt món – thanh toán,…
• Phối hợp với bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo món ăn, thức uống được phục vụ đúng tiêu chuẩn, đúng thời gian.
• Kiểm soát chất lượng dịch vụ, đảm bảo nhân viên phục vụ đúng quy trình, tác phong chuyên nghiệp.
• Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ nhân viên mới; truyền đạt thông tin, chính sách từ cấp quản lý đến nhân viên.
• Giải quyết các khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.
• Theo dõi và đề xuất các phương án cải thiện chất lượng dịch vụ, quy trình làm việc.
• Hỗ trợ Quản lý Outlet trong việc lập kế hoạch, báo cáo doanh thu, kiểm soát chi phí, đặt hàng và kiểm kê.
• Đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động trong Outlet.
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Quản lý Outlet hoặc Quản lý Ẩm thực.
• Support in managing and supervising daily outlet operations, including service, cleanliness, table setup, ordering, and billing processes.
• Coordinate with the kitchen and other departments to ensure food and beverages are served on time and up to standard.
• Monitor service quality and ensure staff deliver professional and consistent guest service.
• Assist in training, coaching, and supporting new team members; communicate hotel policies and procedures clearly to staff.
• Handle guest complaints and feedback in a prompt, professional, and effective manner.
• Recommend improvements to enhance service quality and streamline operations.
• Assist the Outlet Manager in planning, sales reporting, cost control, ordering, and inventory management.
• Ensure compliance with food safety, hygiene, and workplace safety regulations.
• Perform other duties as assigned by the Outlet Manager or Food & Beverage Manager.

• Quyền lợi được hưởng:

- The benefits only at Sun Group: Suncare Insurance, entertainment mode for yourself and your family in the Sun Group’s entertainment system in country (Hon Thom/ Ba Na/ Fansipan cable car/ Sun World Da Nang Wonder...)

Quyền lợi chỉ có ở Sun Group: Bảo hiểm Suncare, tận hưởng và thư giãn cùng với gia đình tại các hệ thống giải trí trong nước (Hòn Thơm/ Bà Nà/ Cáp treo Fansipan/ Sun World Da Nang Wonder...)

- Social Insurance as per Vietnamese Law

Được tham gia đầy đủ các loại bảo hiểm theo luật Việt Nam

- Holiday/ New Year bonus. 13th month salary

Thưởng nghỉ lễ/năm mới. Tháng lương thứ 13, theo qui định công ty.

12 đêm nghỉ dưỡng từ thương hiệu Rosewood.

- 12 comlimentary room nights

- Birthday Day

Ngày nghỉ trong tháng sinh nhật.

- Other benefits of Sun Group

Các quyền lợi khác của SunGroup

- Phụ cấp vùng Phú Quốc hàng tháng 882k/tháng.

Phu Quoc monthly allowance VND 882,000/month.

- Các quyền lợi khác dành cho công đoàn viên.

Other benefits for union members

• YÊU CẦU CÔNG VIỆC:
• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Du lịch hoặc liên quan.
• Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát nhà hàng hoặc tương đương.
• Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và lãnh đạo nhóm tốt.
• Giao tiếp tiếng Anh tốt; ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong môi trường quốc tế.
• Năng động, chủ động, chịu được áp lực cao, linh hoạt thời gian làm việc.
• Diploma or degree in Hospitality Management, Tourism, or related field.
• At least 2 years of experience in a supervisory or similar position in the restaurant/hospitality industry.
• Strong leadership, communication, and problem-solving skills.
• Good command of English; experience in international hotel or restaurant environments is a plus.
• Proactive, flexible, and able to work under pressure and on rotating shifts.