Nhân Viên Bếp Nhật

Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị, nước sốt theo công thức chuẩn của nhà hàng.

Chế biến các món nướng, chiên, xào, nấu đúng quy trình và định lượng.

Kiểm soát thời gian ra món, giữ nhiệt độ và chất lượng đồng đều.

Vệ sinh khu vực bếp nướng, bếp gas, lò nướng sau ca làm.

Phối hợp với các vị trí khác để đảm bảo món lên đúng thứ tự và thời điểm.

Bếp Lạnh / Sushi – Sashimi

Sơ chế cá, hải sản và nguyên liệu tươi sống theo đúng kỹ thuật Nhật.

Chuẩn bị, cắt sashimi, nắm sushi, trình bày món đúng tiêu chuẩn thẩm mỹ.

Bảo quản nguyên liệu lạnh, kiểm tra độ tươi hàng ngày.

Ghi chép tồn kho, báo hàng sớm để đảm bảo nguồn nguyên liệu liên tục.

Phụ Bếp

Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế rau củ, hỗ trợ các bếp chính.

Giữ gìn khu vực làm việc, rửa dụng cụ, chén bát trong ca.

Tuân thủ hướng dẫn của bếp chính, học công thức món.

Tham gia setup ca, hỗ trợ dọn dẹp, đóng ca cuối ngày.

Tăng lương định kỳ 3 - 6 tháng/lần - Tăng lương đột biến: Quản lý đề xuất dựa trên năng lực, trách nhiệm công việc mang tính xuất sắc

Hàng tháng - Có chế độ up lương Lễ, Tết.

Chế độ Thưởng:

Tiền thưởng Target doanh thu ngày theo cơ sở

Thưởng nóng: Mức thưởng khi doanh thu cao vượt kỷ lục hoặc xét thấy doanh thu cao mà có điều kiện khó khăn như thiếu nhân sự không chủ động.

Phụ cấp và Chế độ khác:

Phụ cấp tiền ăn (HCM: 25,000 VND/ ngày đi làm; HN: 30,000 VND/ ngày đi làm) - Phụ cấp phí gửi xe bãi (nếu có) - Phụ cấp trách nhiệm (nếu có) - Típ được chia đều.

Giảm giá đặc biệt cho nhân viên (Từ 25%)

Du lịch 1 năm/ lần. - Có thể tham gia BHXH (nếu muốn) - Có hỗ trợ chỗ ở lại nếu bạn có lối sống lành mạnh, sạch sẽ.

Nhân viên có cơ hội nhận đào tạo để thăng tiến hoặc thử sức với các vị trí khác nhau trong Nhà hàng. - Làm việc trực tiếp với những Đầu bếp, Quản lý lành nghề có kinh nghiệm lâu năm người Việt và Nhật, tận tình hỗ trợ không giấu nghề, tạo điều kiện cho bạn trẻ đam mê có mong muốn được học hỏi nhiều hơn.

• Có kinh nghiệm làm việc tại bếp Nhật, Izakaya hoặc nhà hàng Á tương tự là lợi thế.
• Không có KN sẽ được đào tạo bài bản.
• Có tinh thần kỷ luật – teamwork – trách nhiệm cao.
• Sẵn sàng làm việc ca tối (15h00 – Last 00h30/1h00).
• Ưu tiên người có mong muốn gắn bó, học nghề lâu dài.

-CCCD công chứng 

- Giấy khám sức khỏe A3 giáp lai