Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)
1140 400
37356 1

Chef de Partie

  • Hạn nộp: 01/10/2025
  • Mức lương: 8 - 12 triệu
Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
2
Nơi làm việc
Quận Ba Đình - Hà Nội
Giờ làm việc
Ca gãy
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Nhân viên
Cập nhật
05/08/2025 16:45

Mô tả công việc

Mô tả công việc chi tiết

1. Chuẩn bị & Chế biến món ăn

• Chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn theo tiêu chuẩn Fine Dining.

• Đảm bảo chất lượng, hương vị, trình bày và thời gian ra món chính xác.

• Phối hợp nhịp nhàng với các khu vực bếp khác trong giờ cao điểm.

2. Quản lý khu vực bếp phụ trách

• Sắp xếp, vệ sinh khu vực làm việc theo tiêu chuẩn HACCP.

• Giám sát nguyên vật liệu, báo cáo tồn kho và đề xuất nhập hàng khi cần.

• Đảm bảo thiết bị được sử dụng và bảo dưỡng đúng cách.

3. Hướng dẫn & Giám sát nhân sự

• Phân công và hướng dẫn Commis Chef thực hiện công việc hàng ngày.

• Đào tạo nhân viên mới về kỹ thuật chế biến và quy trình tiêu chuẩn.

• Đảm bảo tuân thủ tuyệt đối an toàn thực phẩm và vệ sinh khu vực bếp.

Quyền lợi được hưởng

Quyền lợi

• Mức lương cạnh tranh, phụ cấp ăn ca và đồng phục.

• Quyền lợi đặc biệt:

• Được làm việc và học hỏi trực tiếp với Chef Sakal Phoeung – Executive Chef, đồng sáng lập Le Corto & P’ti Saigon, Chủ tịch Escoffier Vietnam.

• Tham gia các buổi training chuyên sâu về Fine Dining và kỹ thuật ẩm thực Pháp – Việt hiện đại.

• Cơ hội phát triển lên Sous Chef với lộ trình đào tạo bài bản từ đội ngũ bếp trưởng.

Yêu cầu công việc

• Có kinh nghiệm làm việc tại vị trí bếp, ưu tiên có kinh nghiệm tại nhà hàng Fine Dining.

• Có kiến thức về các kỹ thuật nấu ăn, trình bày món ăn, và vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Sáng tạo, có khả năng làm việc dưới áp lực cao và phối hợp nhóm tốt.

• Chăm chỉ, chịu khó, tỉ mỉ và yêu nghề.

• Có tinh thần học hỏi và luôn mong muốn nâng cao kỹ năng cá nhân.

• Ưu tiên những ứng viên có kiến thức về ẩm thực cao cấp và các món ăn quốc tế

• Ưu tiên làm ca gãy

Yêu cầu hồ sơ

Gửi hồ sơ trực tiếp hoteljob.vn
Chia sẻ:

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

Nhà hàng Coffee and Bistro Villa Des Fleurs

Nhà hàng Coffee and Bistro Villa Des Fleurs

Theo dõi

Chat

  • Quy mô: 10 - 24
  • 95 Bis Quán Thánh, Ba Đình, Hanoi, Vietnam

  • Villa Des Fleurs - Dining and Wine

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu

BÁO CÁO TIN TUYỂN DỤNG

Hỗ trợ qua Facebook Messenger Hỗ trợ qua Zalo