Phó Tổng Bếp Trưởng (Canteen Trường học Quốc tế)

• Quản lý toàn bộ hoạt động của bếp ăn căng tin, dịch vụ ăn uống và nhà hàng; quản lý nhân sự và thực phẩm.

• Đảm bảo chất lượng thực phẩm và dịch vụ đáp ứng tiêu chuẩn dành cho học sinh trong trường.

• Đại diện Tổng Bếp trưởng xử lý các vấn đề khi Tổng Bếp trưởng vắng mặt.

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Tổng Bếp trưởng.

Mô tả công việc:

• Chịu trách nhiệm duy trì và đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm do Tổng Bếp trưởng đề ra.

• Phân công, giám sát công việc của nhân viên, đảm bảo hiệu suất làm việc chuyên nghiệp và hiệu quả.

• Đào tạo nhân viên khi cần thiết.

• Lên kế hoạch đào tạo cho nhân viên (khi cần thiết).

• Đảm bảo nhân viên tuân thủ các quy định về vệ sinh cá nhân, an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp và thiết bị.

• Quản lý và bảo vệ tài sản, thiết bị, dụng cụ trong bếp.

• Đảm bảo môi trường làm việc an toàn trong bếp.

• Tiếp nhận, phản hồi ý kiến từ khách hàng bao gồm học sinh, giáo viên và phụ huynh.

• Thực hiện báo cáo công việc hàng tuần, hàng tháng.

• Tham gia các cuộc họp của bếp.

• Tham gia xây dựng thực đơn.

• Truyền đạt nội dung các cuộc họp, cập nhật những thay đổi trong quy định của công ty đến nhân viên.

• Quản lý chi phí vận hành một cách hiệu quả, tối ưu ngân sách cho công ty.

• Báo cáo công việc hàng ngày cho Tổng Bếp trưởng.

• Thu nhập hấp dẫn.
• Làm việc giờ hành chính, từ thứ Hai đến thứ Sáu và 2 sáng thứ Bảy/tháng khi được ký HĐLĐ chính thức.
• Thử việc hưởng 100% lương
• Đảm bảo quyền lợi BHXH, BHYT, BHTN theo như Luật quy định, được tham gia bảo hiểm tai nạn 24/7
• Chế độ ưu đãi cho con em nhân viên học tại hệ thống trường quốc tế của Singapore

• Thành thạo chế biến món ăn Âu và Á.

• Trung thực, tự tin, ham học hỏi, có tinh thần hỗ trợ đồng đội và khả năng làm việc nhóm.

• Có khả năng đọc hiểu thực đơn bằng tiếng Anh.

• Kỹ năng tổ chức, sắp xếp công việc khoa học.

• Kỹ năng giải quyết vấn đề linh hoạt và hiệu quả.

Yêu cầu về bằng cấp, kinh nghiệm:

• Có bằng Cao đẳng, Trung cấp hoặc Chứng chỉ nghề bếp, nấu ăn.

• Có kinh nghiệm từ 5 năm trở lên về nấu ăn và quản lý, vận hành bếp.

• Sơ yếu lý lịch (tóm tắt thông tin cá nhân, học vấn, kinh nghiệm)
• Bản sao bằng cấp, chứng chỉ (nếu có)