Western Demi Chef / Tổ phó bếp Âu

Tham gia chế biến, kiểm tra và đảm bảo chất lượng các món ăn Âu theo tiêu chuẩn khách sạn.

Trực tiếp thực hiện hoặc hỗ trợ nhân viên trong khu vực chế biến món ăn.

Tham gia sáng tạo và đề xuất các món ăn mới phù hợp với thực đơn.

Quản lý nhân sự:

Phân công công việc cho nhân viên trong tổ, giám sát và hướng dẫn kỹ thuật chế biến.

Đào tạo và huấn luyện nhân viên mới, đảm bảo nhân viên tuân thủ quy trình làm việc và quy định an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo dõi và đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên trong tổ.

Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm:

Giám sát việc tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP) trong khu vực bếp.

Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp và an toàn.

Kiểm tra việc bảo quản và lưu trữ nguyên liệu đúng quy định.

Kiểm soát nguyên vật liệu và chi phí:

Giám sát việc sử dụng nguyên vật liệu đúng định lượng, hạn chế thất thoát và lãng phí.

Báo cáo các vấn đề liên quan đến nguyên liệu và thiết bị bếp cho tổ trưởng hoặc cấp trên.

Phối hợp và báo cáo:

Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo hoạt động bếp diễn ra suôn sẻ.

Báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh trong khu vực phụ trách cho tổ trưởng hoặc bếp trưởng.

- Mức lương cạnh tranh theo năng lực

- Tham gia BHXH theo quy định sau khi kết thúc thử việc

- Thưởng Lễ Tết

- Phí phục vụ hàng tháng

- Hỗ trợ ăn trong ca làm việc

Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm trong bếp Âu, ưu tiên tại khách sạn 4-5 sao.

Thành thạo kỹ năng chế biến món Âu, am hiểu quy trình, kỹ thuật và tiêu chuẩn ẩm thực Âu.

Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức công việc và làm việc nhóm tốt.

Ý thức cao về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.

Có thể làm việc theo ca, chịu được áp lực công việc.

Tác phong chuyên nghiệp, nhanh nhẹn, cẩn thận.

- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn.

- Hoặc gửi cv qua email / zalo

- Email: tuyendung(a còng)sonagaresortphuquoc.com

- Tel/zalo: 0932.471.026 - 0868.403.236 (Mrs.Phương)