F & B Director /Giám đốc Ẩm Thực

Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận Ẩm thực trong khách sạn 5 sao, đảm bảo chất lượng dịch vụ, hiệu quả kinh doanh và trải nghiệm khách hàng đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Quản lý và giám sát các nhà hàng, quầy bar, dịch vụ tiệc, room service và bếp của khách sạn.

Xây dựng và triển khai chiến lược kinh doanh F&B nhằm tối ưu doanh thu, kiểm soát chi phí và đảm bảo lợi nhuận.

Phối hợp với bếp trưởng và quản lý các outlet để xây dựng thực đơn, kiểm soát chất lượng món ăn và đồ uống.

Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật và tiêu chuẩn nội bộ.

Theo dõi và phân tích hiệu suất kinh doanh của từng outlet, đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả.

Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân sự ẩm thực chuyên nghiệp, giàu kỹ năng và thái độ phục vụ tốt.

Làm việc chặt chẽ với bộ phận Sales & Marketing để xây dựng các chương trình khuyến mãi, sự kiện F&B hấp dẫn.

Đảm bảo sự hài lòng tối đa của khách hàng thông qua chất lượng dịch vụ, món ăn và phong cách phục vụ.

Quản lý ngân sách F&B, kiểm soát tồn kho và tối ưu chi phí vận hành.

Báo cáo định kỳ kết quả hoạt động cho Ban Giám đốc khách sạn.

- Mức lương cạnh tranh theo năng lực

- Tham gia BHXH theo quy định sau khi kết thúc thử việc

- Thưởng Lễ Tết

- Phí phục vụ hàng tháng

- Hỗ trợ ăn trong ca làm việc

- Tốt nghiệp các chuyên ngành liên quan, hoặc có chứng chỉ nghiệp vụ chuyên môn.

- Ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, liên quan. Ưu tiên đã từng làm việc tại các khách sạn, resort 4-5*.

- Giao tiếp tốt, sử dụng thành thạo tiếng Anh và ngôn ngữ khác là lợi thế

- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn.

- Hoặc gửi cv qua email / zalo

- Email: tuyendung(a còng)sonagaresortphuquoc.com

- Tel/zalo: 0932.471.026 - 0868.403.236 (Mrs.Phương)