F & B Manager / Trưởng BP ẩm thực

Tổ chức, giám sát và điều hành hoạt động hàng ngày của tất cả các outlet ẩm thực (nhà hàng, bar, room service, tiệc, v.v.).

Phối hợp với Bếp trưởng để xây dựng thực đơn, kiểm soát chất lượng món ăn, đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp.

Giám sát việc thực hiện các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình phục vụ.

Quản lý đội ngũ nhân sự: phân công ca làm việc, đào tạo nghiệp vụ, phát triển kỹ năng và đánh giá hiệu suất.

Giải quyết khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp và kịp thời, đảm bảo sự hài lòng tối đa.

Lập kế hoạch và triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện ẩm thực để thúc đẩy doanh thu.

Theo dõi, phân tích và báo cáo kết quả kinh doanh của từng outlet; đề xuất giải pháp cải tiến.

Quản lý chi phí, tồn kho, và đặt hàng nguyên vật liệu để tối ưu hóa ngân sách.

Phối hợp với các bộ phận khác (Sales, Marketing, Lễ tân, Bếp, Housekeeping...) để đảm bảo hoạt động trơn tru.

- Mức lương cạnh tranh theo năng lực

- Tham gia BHXH theo quy định sau khi kết thúc thử việc

- Thưởng Lễ Tết

- Phí phục vụ hàng tháng

- Hỗ trợ ăn trong ca làm việc

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn hoặc liên quan.

• Có ít nhất 3–5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại khách sạn 4-5 sao.

• Kỹ năng quản lý, tổ chức, giao tiếp và xử lý tình huống tốt.

• Sử dụng thành thạo tiếng Anh (giao tiếp và chuyên ngành F&B).

• Am hiểu về xu hướng ẩm thực, dịch vụ cao cấp và tiêu chuẩn quốc tế.

- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn.

- Hoặc gửi cv qua email / zalo

- Email: tuyendung(a còng)sonagaresortphuquoc.com

- Tel/zalo: 0932.471.026 - 0868.403.236 (Mrs.Phương)