GIÁM SÁT NHÀ HÀNG ( RESTAURANT SUPERVISOR)

* Giám sát chất lượng phục vụ khách hàng:

- Đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ của nhà hàng trước khi vào ca: Kiểm tra và đánh giá các tiêu chuẩn phục vụ của nhà hàng, Giám sát quá trình điều chỉnh cho đúng với yêu cầu

- Trực tiếp điều khiển toàn bộ hoạt động phục vụ khách trong nhà hàng. Giám sát, nhắc nhở và hướng dẫn đội ngũ nhân viên thực hiện công việc

- Sắp xếp bàn, booking

- Thường xuyên giao tiếp với khách hàng để nắm bắt thị hiếu, tâm lý và khẩu vị của khách

- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng

- Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi phục vụ cho khách. Làm việc chặt chẽ với Bếp và Pha chế để phối hợp mang đến dịch vụ chất lượng cho khách hàng

- Xử lý các vấn đề phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên

* Quản lý nhân sự:

- Nắm rõ chương trình đào tạo, quy chuẩn phục vụ

- Chủ động đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên

- Điều động, bố trí, xếp lịch làm việc cho nhân viên bộ phận phục vụ

- Thực hiện chấm công, đánh giá hiệu quả công việc nhân viên bộ phận phục vụ theo tháng và nhân viên thử việc

* Kiểm soát chi phí, tài sản, công cụ dụng cụ:

- Kiểm soát chi phí nhà hàng, tránh tình trạng thất thoát, lãng phí

- Kiểm soát tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ. Lên kế hoạch sửa chữa, thay thế cho Quản lý nhà hàng. Thực hiện tốt công tác kiểm kê, bổ sung đồ dùng, dụng cụ cho nhà hàng

- Hỗ trợ 01 bữa ăn/ngày tại khu làm việc

- Hỗ trợ xăng xe

- Hỗ trợ chi phí thuê nhà ở cho nhân viên ở xa

- Đóng BHXH, phép năm

- Lương tháng 13

- Được tham gia đào tạo phát triển bản thân liên bộ phận

- Được giảm giá khi cá nhân hoặc người thân sử dụng dịch vụ nội khu Rừng Thông Mơ

- Tiếng Anh giao tiếp 

- Có đam mê môi trường FnB

- Chịu áp lực cao

- Tình thần học hỏi, cầu tiến, không ngại thay đổi

- Tác phong chuyên nghiệp

- Chịu khó, sẵn sàng làm việc ngoài giờ, các dịp Lễ, Tết