Quản lý nhà hàng - Restaurant Manager (Cơ sở mới Quận 1)

- Đào tạo và quản trị nhân sự trực thuộc đảm bảo:

• Nắm rõ nội quy, quy định, bộ máy vận hành.
• Thành thạo các kỹ năng của từng vị trí và quy trình vận hành chung, phối hợp giữa các vị trí và bộ phận.
• Hiểu biết rõ về món ăn, thức uống, văn hoá của nhà hàng
• Duy trì chất lượng dịch vụ tiêu chuẩn và tiêu chuẩn không gian của nhà hàng.
• Nâng cao năng lực, kỹ năng mềm của nhân sự, kỹ năng upselling tăng doanh thu.
• Lắng nghe, thấu hiểu suy nghĩ và các vấn đề của nhân sự; Hỗ trợ nhân sự gắn bó và thăng tiến.

- Trực tiếp chăm sóc đối tác, khách hàng, xử lý các vấn đề ngoài năng lực giải quyết của cấp dưới, đảm bảo sự hài lòng, gắn bó của đối tác và khách hàng.

- Phối hợp với bộ phận chuyên môn lên kế hoạch cho các dịp đặc biệt trong năm.

- Chịu trách nhiệm quản lý tiền mặt tại nhà hàng, đảm bảo quy trình thu - chi minh bạch và nộp tiền vào tài khoản đúng quy định.

- Chịu trách nhiệm duy trì định mức nguyên vật liệu bàn/ bar.

- Quản lý toàn bộ CCDC trực thuộc, đảm bảo giữ gìn và sử dụng hiệu quả, có kế hoạch, đề xuất mua bổ sung khi cần để đảm bảo vận hành nhà hàng tốt.

- Báo cáo định kỳ cho cấp trên về tình hình hoạt động chung của nhà hàng; từ đó đề xuất các kế hoạch, giải pháp cải thiện chất lượng sản phẩm - dịch vụ, tối ưu doanh thu nhà hàng.

- Chấm công nhân sự trực thuộc, phối hợp với bộ phận chuyên môn hoàn thiện bảng lương nhân sự hàng tháng.

- Thực hiện các công việc khác trong khuôn khổ vận hành nhà hàng được giao trực tiếp từ cấp trên.

• Làm việc trong môi trường trẻ trung, năng động, văn minh.
• Hỗ trợ ăn ca, gửi xe...
  
• Mức lương thoả thuận theo năng lực
  
• Cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn, được đào tạo chi tiết và hỗ trợ trong lộ trình thăng tiến.
  
• Chế độ phúc lợi đầy đủ, teambuilding hàng năm.
• Thu nhập cạnh tranh gồm lương cứng, thưởng các loại, tip...

- Năng lực làm việc nhóm, xử lý vấn đề hiệu quả.

- Năng lực đào tạo, nâng cao chất lượng nhân sự.

- Hiểu biết tốt về ẩm thực và dịch vụ.

- Giao tiếp Tiếng Anh tốt.

- Tin học văn phòng thành thạo.

Email ứng tuyển: hr (a còng) vivietnamrestaurants.com