BẾP TRƯỞNG HỆ THỐNG

- Điều phối hoạt động của đội ngũ bếp (bếp chính, phụ bếp)

- Kiểm tra chất lượng chế biến, trình bày món ăn, VSATTP và vệ sinh khu vực bếp

- Phối hợp vận hành với QLCH & Giám sát ca

2. R&D và cải tiến thực đơn cho toàn hệ thống

- Đề xuất món mới (đồ mặn, đồ trắng miệng, đồ ăn nhanh...) theo mùa hoặc định hướng của thương hiệu và dựa trên phản hồi khách hàng cũng như xu hướng của thị trường

- Thử nghiệm - hoàn thiện công thức - triển khai nhân rộng

3. Đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên bếp

- Đào tạo tay nghề, kỹ năng chế biến & nấu nướng theo đúng VSATTP và quy trình SOP

- Đánh giá hiệu suất và đề xuất phát triển nhân sự tiềm năng

- Xây dựng tài liệu vận hành cho bếp và những món phát triển thêm

4. Đảm bảo chất lượng món ăn tại tất cả cửa hàng

- Kiểm tra định kỳ chất lượng món ăn qua khảo sát khách hàng hoặc đánh giá trực tiếp đối với từng cửa hàng

- Xây dựng chuẩn hoá cách chế biến & kiểm soát thời gian chế biến, ra món để nâng cao trải nghiệm khách hàng

• Mức lương từ 25,000,000 - 40,000,000/tháng .
• Review lương 2 lần/năm.
• Ăn ca tại cửa hàng & hỗ trợ gửi xe.
• 100% nhân sự được đóng bảo hiểm theo quy định của pháp luật
• 12 ngày phép/năm và nghỉ 1 ngày sinh nhật có hưởng lương (áp dụng đối với nhân viên Full-time),
• Thưởng sinh nhật, thưởng doanh thu và thưởng các ngày Lễ, Tết.
• Thưởng voucher sử dụng sản phẩm dịch vụ của Công ty.
• Quà Welcome, quà kỷ niệm ngày làm việc đầu tiên, Quà nhân dịp sinh nhật công ty,
• Tham gia các sự kiện nội bộ độc đáo, môi trường làm việc trẻ trung, năng động, tôn trọng sự khác biệt
• Lộ trình đào tạo bài bản và có nhiều cơ hội thăng tiến

• Tối thiểu 3-5 năm làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
• Ưu tiên đã từng giữ vị trí Bếp trưởng/ Bếp phó tại mô hình chuỗi F&B hoặc nhà hàng/khách sạn 4 sao trở lên.
• Kỹ năng quản lý đội nhóm, R&D món ăn, kiểm soát chi phí và tiêu chuẩn chất lượng.

Liên hệ: 039.808.5005 (Zalo)